Kotijuusto on monelle tuttu herkku joko kaupan hyllyltä tai itse tehtynä. Mutta oletko maistanut vaaleanpunaista kotijuustoa? Tässä reseptissä juusto saa värinsä ja hennon maun punajuuresta. Kokeile se sopii vaikkapa joulupöytään!

Ainekset:

  • 2 litraa maitoa
  • 1 ruokalusikallinen suolaa
  • 2-3 punajuurta
  • 1 sitruunan mehu

Ohje:

  1. Valmista punajuurista mehua. Laita kuoritut punajuuret tehosekoittimeen ja surauta pieneksi. Purista mehu harsokankaan läpi. Purista sitruunamehu ja lisää joukkoon.
  2. Kuumenna maito kiehuvaksi sekoittaen koko ajan. Kaada joukkoon punajuuren ja sitruunamehun seos.
  3. Keitä 5 minuuttia, jotta maito ehtii jähmettyä.
  4. Laita harso kaksinkerroin ja laita massa valumaan sen päälle. Jätä kylmään paikkaan 10 tunniksi.
  5. Tuloksena on epätavallinen vaaleanpunainen juusto. Hyvää ruokahalua!

Katso ohje videolta!

LUE MYÖS:

Tämä virhe buffetissa altistaa taudeille – yllättävän moni tekee sen
Sara Koskinen |
buffet
Kannattaako itäneitä porkkanoita tai perunoita syödä? Näin Martat ohjeistavat
Sara Koskinen |
itanyt-porkkana
Elintärkeä asia puuttuu yhä suurimmasta osasta koteja – tarkista tilanne heti
Sara Koskinen |
vesihana
Vadelma-mokkapalat kätkevät sisäänsä marjaisia suupaloja – tee suosiolla iso pellillinen
Sara Koskinen |
Vadelma-mokkapalat
Hapanjuureen tehty sima nousi perheen suosikiksi – kokeile sinäkin
Sara Koskinen |
sima-hapanjuureen
MasterChef voittajan tomaatti-mozzarellapiirakka on parasta suolaista piirakkaa, jota olet maistanut
Kaisa Mäki |
caprese-piiras
Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
Kaisa Mäki |
Rahkamunkit
Lempparidrinkki yhdistettynä leivontaan – Helppo Mojito-kakku sopii vappuun
Kaisa Mäki |
mojito-kakku
Poimi nokkoset heti keväällä – 5 hyvää syytä, miksi se kannattaa
Sara Koskinen |
nokkonen
Tämä versio nakkipiiloista sai vieraat hamstraamaan – kokeile tätä täytettä
Sara Koskinen |
jalapeno-nakkipiilot
Aiheet Artikkeli Reseptit