Hyödynnä pihan rikkakasvit ja keitä nuorista nokkosista maukas keitto, joka on oikea terveyspommi.

Ainekset:

  • 1 litra tuoreita nokkosia (tai noin 2 dl ryöpättyä ja silputtua nokkosta)
  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 litra kasvislientä
  • 1 dl kuohukermaa
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Ryöppää nokkoset: Keitä nokkosia kiehuvassa vedessä noin 1 minuutti. Valuta ja jäähdytä, sitten hienonna ne.
  2. Kuullota sipuli: Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipuli siinä.
  3. Tee suurus: Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
  4. Lisää nesteet ja nokkonen: Kaada kasvisliemi joukkoon vähän kerrallaan sekoittaen. Lisää hienonnetut nokkoset.
  5. Hauduta: Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
  6. Viimeistely: Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

Lue myös:

Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
piirakkataikina
Muistatko Ampiaisen? Makea kasariklassikko on taas suosiossa
ampiainen-drinkki
Kakkupohjan kanssa ei kannata hosua – tämä virhe voi pilata koko juhlapöydän herkun
kakkupohja
Pete Parkkosen lapsuuden suosikki oli tämä suomalainen klassikkoruoka – ohje suoraan äidiltä
kesakeitto
Tomaatit muuttuvat täysin mauttomiksi tämän yleisen tavan vuoksi
tomaatti
Tonnikala-gnocchipata on täydellinen arkiruoka – Vartissa valmista!
gnocchi
Kesän herkullisin burgeri syntyy yllättävästä ainesosasta
hamburger-1414423_640
Juurekset alkoivat tehdä kauppansa meidän perheessä vasta, kun valmistin ne näin
juurekset
Kasvata mansikoita omalla parvekkeella – yllättävä niksi takaa loistavan sadon
Näyttökuva 2022-5-13 kello 10.43.09
1 purkki maissia ja kananmuna – Tässä tulee lastesi uusi lemppari
maissipannukakku
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kasvis nokkoskeitto Reseptit