Ihmisten ostoskäyttäytyminen seuraa aina tietynlaisia trendejä

Tampereen ja Helsingin yliopistoissa on tehty tutkimusta eri ikäisten suomalaisten ostoskäyttäytymisestä. Tutkimuksesta selviää muunmuassa se, että tulot eivät määrää sitä miten ympäristöystävällisesti ihmiset syövät.

Tutkimuksessa nimittäin tuli ilmi se asia, että nuoret aikuiset syövät reilusti eniten kasvisruokaa. Kasvisruokavalio onkin vakiinnuttanut asemansa erityisesti näiden ryhmien sisällä.

Punainen liha on edelleen suomalaisten suurin proteiinin lähde, vaikka se on samalla raaka-aine joka aiheuttaa kaikista eniten haittaa ympäristölle. 

Kaikissa ihmisryhmissä havaittiin kuitenkin halu vähentää punaisen lihan syömistä ja lisätä kalan syömistä. 

Punaisesta lihasta eniten ihmisten ostoskoreihin päätyy jauhelihaa. Kalasta kulutetaan eniten lohta ja kasvisruuasta taas pinaattilettuja.

Kasvistuotteiden myynti on ollut kokoajan kasvussa ja se vain kiihtyy sitä mukaa kun markkinoille ilmestyy uusia tuotteita.

Jaa uutinen ystävillesi!

Lähde: KL / Kuva: Unsplash 

Aiheet Artikkeli Ilmiöt kasvisruoka Kaupassa ostoskäyttäytyminen Ruokailu ruokakaupassa Tutkimus