Pihlajanmarja kasvaa pihoissa ympäri Suomea – tällä tempulla karvas maku katoaa kokonaan
Pihlapuu kasvaa monen suomalaisen pihassa, ja lokakuussa sen oksat notkuvat punaisista marjatertuista. Silti harva poimii niitä talteen – useimmiten ne jäävät vain lintujen herkuksi. Ja se on vähän sääli, sillä yhdellä yksinkertaisella tempulla näistä marjoista saa aidosti maukasta syötävää.
Miksi pihlajanmarjaa kannattaa arvostaa enemmän
Pihlajanmarjat ovat täynnä C-vitamiinia, polyfenoleja ja beetakaroteenia. Ennen niitä pidettiin tärkeänä vitamiinilähteenä juuri syksyllä ja talvella, kun muita marjoja ei enää ollut saatavilla – ja niitä on perinteisesti käytetty myös rohdoskasvina. Marjoja käytetään yhä esimerkiksi pihlajanmarjaliköörin valmistukseen.
Tällä yhden yön tempulla karvaus katoaa
Tuoreena pihlajanmarja on hyvin hapanta ja karvasta, eikä sitä kannata napsia suoraan oksalta. Mutta tähän on yksinkertainen ratkaisu: laita marjat pakastimeen yhdeksi vuorokaudeksi. Pakkanen pehmentää makua huomattavasti ja vähentää karvautta – vuorokausi pakastimessa riittää aivan hyvin.
Muista tämä ennen syömistä
Pihlajanmarjat ovat turvallisia syödä, mutta raakana ja suurina määrinä niissä olevat luonnolliset aineet (muun muassa sorbitoli ja parkkiaineet) voivat aiheuttaa herkemmälle vatsalle lievää kipua tai pahoinvointia. Siksi marjat kannattaa aina pakastaa, keittää tai kuivata ennen syömistä – näin niistä tulee myös makoisamman makuisia.
Näin teet helpon pihlajanmarjahillon
Ainekset:
- 5 dl pihlajanmarjoja (pakastettuna yön yli)
- 2 banaania
- 3 dl sokeria
- 1 dl vettä
Ohje:
- Soseuta banaanit ja laita ne kattilaan pakastettujen marjojen ja veden kanssa.
- Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
- Lisää sokeri ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes hillo on sopivan paksua.
- Kaada hillo kuumana puhtaisiin, steriloituihin lasipurkkeihin.
Jos haluat kokeilla toista makua, omena sopii pihlajanmarjaan yhtä hyvin – lisää joukkoon pari kuutioitua omenaa ja hyppysellinen kanelia.
Ensi kerralla kun kävelet pihlapuun ohi, voisi olla hetki pysähtyä ja poimia pussillinen marjoja talteen.
Jaa tämä vinkki kaverille, joka asuu pihlajapuun lähellä – harva muistaa näitä marjoja hyödyntää!
Lähde: Mutsimedia
Lue lisää:
- Pihlajanmarja kasvaa pihoissa ympäri Suomea – tällä tempulla karvas maku katoaa kokonaan
- Hyvät uutiset pimeään aikaan: juuri tätä ilmettä suositaan nyt muodissa
- Riisipuuro ja luumukiisseli – erittäin hellyttävä yhdistelmä
- Jatkuva väsymys voi johtua tästä – moni ei tule ajatelleeksi
- Tämä yksi hedelmä yllättää C-vitamiinipitoisuudellaan – ei ole appelsiini
- Hernekeittotorstai on satoja vuosia vanha perinne. Tiesitkö, mistä tämä perinne on peräisin?
- Ehditkö maistaa salmiakkimaksalaatikkoa? Tee tämä kotiversio
- Arvaatko, mikä tekee letusta näin ihanan kuohkean?
- ”Tästä ei lohisoppa parane” – kaksi ainesta nostaa maun aivan uudelle tasolle
- En vain kyllästy tähän helppoon uuniruokaan – voisin syödä tätä vaikka joka viikko
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
