Näin valmistat täyteläisen vihanneskeiton – yllättävän helppoa ja takuulla herkullista
Terveellinen vihanneskeitto valmistuu nopeasti.
En ole koskaan ollut juures- tai vihanneskeittojen suuri ystävä, mutta huolellisesti valmistettu keitto on kyllä kieltämättä herkullista. Siksi aion ottaa itseäni niskasta kiinni ja kokeilla tätä reseptiä. Ainekset:- 1 litra kuutioituja vihanneksia (kurpitsaa, kesäkurpitsaa, perunaa, kyssäkaalia, naurista, purjoa jne.)
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 salottisipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 ½ rkl kosher-suolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 laakerinlehti
- 0,6 dl valkoviiniä
- Tuoreita yrttejä
- Kuutioi vihannekset ja kiinnitä huomiota että ne ovat samankokoisia. Aseta sivuun.
- Hienonna salotti- ja valkosipuli. Aseta sivuun.
- Kuumenna pannua keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Lisää salottisipuli ja anna sen paistua 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa muttei ruskistunutta.
- Lisää joukkoon kuutioidut vihannekset ja sekoita. Hauduta 5-7 minuuttia kunnes kuutiot alkavat pehmetä. Lisää valkosipuli ja hauduta vielä muutama minuutti.
- Mausta pippurilla ja suolalla ja lisää lopuksi laakerinlehti sekä valitsemasi yritit.
- Lisää joukkoon valkoviini. Jos käytät perunoita niin joudut lisäämään joukkoon vettä ja varmistamaan että seos kiehahtaa. Perunat imevät itseensä alkoholia nopeammin kuin se ehtii haihtua, jonka vuoksi vettä tarvitaan. Kun 1/2 viinistä on haihtunut, lisää joukkoon vettä niin että vihannekset peittyvät. Kiehauta keitto ja anna sen hautua 40 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat mahdollisimman pehmeitä.
- Sekoita keitto tehosekoittimessa tai tarjoile sellaisenaan.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tällä liuoksella lähtevät jopa pinttyneet punaviinitahrat ja homepilkut
- Kokeilin eri keinoja steariinitahroihin – vain tämä konsti osoittautui toimivaksi
- Hyödynsin karjalanpiirakoiden kuoritaikinan makeaan piirakkaan – tuli yllättävän hyvä yhdistelmä
- Pieni muutos perinteiseen lohisoppaan, ja koko kattila tyhjeni liemiä myöten
- Köyhät ritarit olivat pitkään suosikkini, mutta eilen löysin vielä herkullisemman ohjeen
- Käytettyä teepussia voi hyödyntää niin siivouksessa, ruoanlaitossa kuin ihonhoidossa – katso 11 ideaa
- Mandariiniposset on raikas ja makeampi versio klassikosta
- Kananmunaleikkurille löytyi uusi käyttötapa – yksinkertainen oivallus helpottaa arkea
- Ylijääneestä riisistä syntyy rapeita sipsejä – nykyään keitänkin usein vähän liikaa
- Annoin veriletuille uuden mahdollisuuden ja tein ne tällä kertaa itse
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
