Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
Oletko jo törmännyt kaupassa vaaleaan, hieman erikoisen näköiseen kurpitsaan, jonka nimi on perunamuussikurpitsa?
Nimi saattaa ensin kuulostaa vähän hassulta, mutta sille on hyvä syy. Tästä kurpitsasta saa nimittäin valmistettua pehmeää muusia, joka muistuttaa yllättävän paljon tavallista perunamuusia.
Kyseessä on Varsinais-Suomessa viljeltävä kotimainen uutuus, jota löytyy ainakin suurimpien Prismojen ja S-marketien vihannesosastoilta.
Ja mikä parasta, sen valmistaminen on todella helppoa. Kurpitsaa ei tarvitse edes kuoria ennen uuniin laittamista.
Miltä perunamuussikurpitsa oikein maistuu?
Jos olet joskus maistanut kurpitsasta tehtyä sosetta, saatat ajatella, että maku on varmasti kovin makea.
Perunamuussikurpitsan maku on kuitenkin melko mieto. Siinä on hieman makeutta, mutta valmiin muusin koostumus ja maku tuovat mieleen tutun perunamuusin.
Myös väri on hyvin samanlainen kuin perunasta valmistetussa muusissa.
Muusiin ei välttämättä tarvitse lisätä juuri mitään, mutta pieni määrä suolaa ja nokare voita tekevät siitä vielä maukkaamman.
Sitä voi tarjota aivan samojen ruokien kanssa kuin tavallista perunamuusia.
Näin valmistat perunamuussikurpitsasta muusia
Jos kurpitsan valmistaminen tuntuu vieraalta, tästä lajikkeesta on helppo aloittaa.
Tarvitset vain kurpitsan, uunin ja perunasurvimen.
- Halkaise kurpitsa. Käytä tukevaa, suurta veistä ja ole varovainen, sillä kuori on melko kova.
- Poista siemenet ja rihmainen sisus. Kaavi ne pois esimerkiksi lusikalla.
- Nosta puolikkaat uunipellille. Aseta ne niin, että halkaistu puoli on peltiä vasten.
- Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kurpitsa on valmis, kun sen sisus ja kuori ovat pehmenneet.
- Kaavi pehmeä sisus kulhoon. Muussaa se perunasurvimella ja mausta halutessasi suolalla ja voilla.
Siinä kaikki. Erillistä keittämistä tai kuorimista ei tarvita.
Yhdestä hieman yli kilon painoisesta kurpitsasta riittää muusia suunnilleen neljälle hengelle.
Lähde: Yhteishyvä
Lue myös:
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Taisivat olla ensimmäisiä leivonnaisia, joita teimme kavereiden kanssa yläasteella koulun jälkeen
- Vuoraa kulho kääretorttuviipaleilla ja täytä luumurahkalla – Luumulotta on näyttävä retroherkku
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
