Näin valmistat saksalaisen puukakun (baumkuchen)
Baumkuchen on saksaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti puukakkua.
Nimi tosin äännetään hieman toisin kuin Byron Talbott sen oheisella videolla lausuu, mutta se on sivuseikka. Baumkuchenin sisus muistuttaa halkileikatun puun vuosirenkaita – siitä nimi.Tarveaineet:
- 4 kananmunaa
- 1 rkl vaniljauutetta (voi korvata vaniljasokerilla tms.)
- 0,5 dl maitoa
- 2 rkl tummaa rommia (jos maistuu)
- 1,75 dl sokeria
- 1,75 dl ruskeaa voita (beurre noisette)
- 1 dl kakkujauhoa
Suklaakuorrute:
- 2,5 dl tummaa suklaata
- 1 dl kermaa
- 1 rkl tummaa rommia (jos maistuu)
- 1/2 pikkupaketillista gelatiinia
- 1 dl vettä
Ohje:
- Seuraa videon ohjeita. Paistaminen tapahtuu kerroksittain, kuten videolla näytetään (kohta 2:30). Paistoaika per kerros on n. 1,5 min 260 asteisessa uunissa.
Katso video yllä!
Lähde: Byron Talbott
Katso myös:
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Herkullisin kasvismakaronilaatikko, jota olet maistanut – kastikkeessa piilee sen salaisuus
- Ei mitään tarjottavaa? – Tee helppo kakku, jonka valmistukseen menee vain 10 minuuttia
- Leikkaa perunat siivuiksi ja upota ne kastikkeeseen – herkku kerää ylistystä
- Hammaslääkäri ei laittaisi näitä karkkeja suuhunsa – Kaikista pahimpia reikien aiheuttajia
- Tee itse täydellisen rapeat ranskalaiset – Yllättävä konsti takaa onnistumisen
- Et usko, mihin kaikkeen tämä tavallinen pihakukka pystyy – todellinen terveyspommi!
- Tarjoile vappuna herkullista simajuustokakkua – katso helppo ohje
- Luottoresepti, josta en luovu – tämä perunasalaatti katoaa pöydästä ensimmäisenä
- Monet lisäävät kahviin nyt tätä – asiantuntijat varoittavat terveysriskistä
- Kostea vappu suunnitteilla? Tämä moka voi pilata kaikkien illan
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
