Moni säilyttää oliiviöljypulloa käden ulottuvilla hellan vieressä, mutta tämä on asiantuntijan mukaan yleinen virhe. Lämpö saa öljyn pilaantumaan nopeammin, ja seurauksena voi olla härskiintynyt, epämiellyttävä haju ja maku.

Myöskään jääkaappi ei ole ihanteellinen paikka oliiviöljylle. Kylmässä öljyyn muodostuu sameaa sakkaa, joka tosin sulaa takaisin huoneenlämmössä eikä vaikuta makuun.

Paras säilytyspaikka oliiviöljylle on huoneenlämmössä, noin 15–25 asteessa, pimeässä esimerkiksi kuiva-ainekaapissa. Tällöin öljy on suojassa valolta ja lämmöltä, jotka lyhentävät sen säilymisaikaa.

Jos käytät oliiviöljyä harvoin, kannattaa avattu pullo siirtää pienempään astiaan. Näin öljy altistuu vähemmän hapelle ja säilyy hyvänä pidempään.

Oikein säilytettynä avattu oliiviöljy säilyy laadukkaana öljytyypistä riippuen vähintään vuoden.

Lähde: IS

Lue myös:

Löytyykö kotoa kuivahtanutta leipää? Näin teet siitä herkullisen perinnejälkiruoan
hapanleipa
Imurit hajoavat usein samasta syystä – kodinkonehuoltaja paljastaa, mitä kannattaa välttää
imuri
Grillikausi alkaa viimeistään vappuna – varmista nämä asiat ennen ensimmäistä grillausta
grilling-1081675_1920
Parsan kypsennyksessä tulee helposti mokattua – lopputulos kärsii turhaan
parsapasta
Valmista perunat näin niin saat pinnasta rapeita ja sisältä mehevän pehmeitä pottuja
potatoes on a wooden background
Nämä täytetyt munkit vievät Biscoff-fanin taivaaseen – Täydellisiä!
Biscoff-munkit
Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
kanelipullat
Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
maitokaali
Vaarin keittämä kaljakeitto tarjoillaan leipäjuuston kanssa – vanha herkku yllättää
kalja
Siitepölyn määrä lisääntyy – ota nämä 5 tekoa tavaksi ja helpota oireita
siitepoly
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli oliiviöljyn säilytys Vinkit