Moni säilyttää oliiviöljypulloa käden ulottuvilla hellan vieressä, mutta tämä on asiantuntijan mukaan yleinen virhe. Lämpö saa öljyn pilaantumaan nopeammin, ja seurauksena voi olla härskiintynyt, epämiellyttävä haju ja maku.

Myöskään jääkaappi ei ole ihanteellinen paikka oliiviöljylle. Kylmässä öljyyn muodostuu sameaa sakkaa, joka tosin sulaa takaisin huoneenlämmössä eikä vaikuta makuun.

Paras säilytyspaikka oliiviöljylle on huoneenlämmössä, noin 15–25 asteessa, pimeässä esimerkiksi kuiva-ainekaapissa. Tällöin öljy on suojassa valolta ja lämmöltä, jotka lyhentävät sen säilymisaikaa.

Jos käytät oliiviöljyä harvoin, kannattaa avattu pullo siirtää pienempään astiaan. Näin öljy altistuu vähemmän hapelle ja säilyy hyvänä pidempään.

Oikein säilytettynä avattu oliiviöljy säilyy laadukkaana öljytyypistä riippuen vähintään vuoden.

Lähde: IS

Lue myös:

Halpa arkiruoka, jota lapsetkin syövät mielellään – alle 2 euroa annos
italianpata
Tätä karjalaista herkkua tarjottiin ennen sulhasehdokkaille – nappaa perinteinen resepti
sulhaspiirakat
Dieettiruoka voi olla oikeasti herkullista – tämä kermainen kanapasta todistaa sen
aurajuustoinen-kanapasta
Omenarahkaletut ovat kuin omenapiirakka lettujen muodossa – kokeile helppoa ohjetta
omenarahkaletut
Tämä vaihe tuo sienikeittoon rutkasti enemmän makua – älä jätä sitä väliin
grillattu-sienikeitto
Vain 20 minuuttia ja pehmeän kermainen pasta on valmista – tätä helpommalla ei pääse
Pasta
Tee iltapalaksi lämpimiä sienileipiä – rapeaa, juustoista ja ihanan helppoa
sienilampimatleivat
Oletko kokeillut tehdä kiusausta meetvurstista? Tässä helppo arkiruoka koko perheelle
meetvursti-kiusaus
Nakkilihis on lihapiirakan överimpi versio – kokeile Tiinan suosittua reseptiä
nakkilihapiirakka
Tästä kana-nuudelikeitosta tuli meidänkin lasten yksi lempiruoista – täydellinen arkiruoka
kana-nuudelikeitto
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli oliiviöljyn säilytys Vinkit