Moni säilyttää oliiviöljypulloa käden ulottuvilla hellan vieressä, mutta tämä on asiantuntijan mukaan yleinen virhe. Lämpö saa öljyn pilaantumaan nopeammin, ja seurauksena voi olla härskiintynyt, epämiellyttävä haju ja maku.

Myöskään jääkaappi ei ole ihanteellinen paikka oliiviöljylle. Kylmässä öljyyn muodostuu sameaa sakkaa, joka tosin sulaa takaisin huoneenlämmössä eikä vaikuta makuun.

Paras säilytyspaikka oliiviöljylle on huoneenlämmössä, noin 15–25 asteessa, pimeässä esimerkiksi kuiva-ainekaapissa. Tällöin öljy on suojassa valolta ja lämmöltä, jotka lyhentävät sen säilymisaikaa.

Jos käytät oliiviöljyä harvoin, kannattaa avattu pullo siirtää pienempään astiaan. Näin öljy altistuu vähemmän hapelle ja säilyy hyvänä pidempään.

Oikein säilytettynä avattu oliiviöljy säilyy laadukkaana öljytyypistä riippuen vähintään vuoden.

Lähde: IS

Lue myös:

Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
Puolukat
Grillaa tänä kesänä jotain aivan uutta – Huippukokki suosittelee rohkeasti kokeilemaan
grill-1374954_640
Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
sokeriton juustokakku
Juotko paljon teetä? Tässä 3 nerokasta tapaa hyödyntää käytetyt teepussit
teepussi
Kymmenen minuutin kikka, jolla saat kivikovan avokadon pehmeäksi
raaka-avokado
Purista foliosta pallo ja sujauta se tiskikoneeseen – ero näkyy heti pesun jälkeen
tiskikone
Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
kastelukannu
Helle ja lääkkeet voivat olla vaarallinen yhdistelmä – nämä 5 oiretta pitää tunnistaa ajoissa
laakkeet
5 nerokasta käyttötapaa sipulin kuorille – älä heitä niitä enää roskiin
sipuli
Miksi saippuapaloja kannattaa piilottaa eri puolille kotia? Tässä 7 syytä
saippuapala
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli oliiviöljyn säilytys Vinkit