Näin Michelin-kokki valmistaa paistettuja munia – Kokeile tätä kotona
Huippukokki Sauli Kemppainen tietää miten valmistetaan täydellinen paistettu muna. Paistettu muna kuuluu monien ruokavalioon ja se on helppo valmistaa, mutta miten huippukokki sen sitten tekee?
Tärkeää on valmistaa kananmuna aina nousevalla lämmöllä eli levy laitetaan päälle silloin kuin muna rikotaan pannulle. Salaisuus piilee munan päälle ripoteltavassa parmesan raasteessa.
Hyytyvä kananmuna peitetään hienoksi raastetulla parmesaanilla ja annetaan kypsyä halutunlaiseksi. Kananmuna onkin valmista silloin kun valkuainen on hyytynyt. Keltuainen saa jäädä raa’aksi ja sen sulaa voi käyttää ikään kuin kastikkeena.
Jaa vinkki kananmunien ystävälle!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- MasterChef voittajan tomaatti-mozzarellapiirakka on parasta suolaista piirakkaa, jota olet maistanut
- Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
- Lempparidrinkki yhdistettynä leivontaan – Helppo Mojito-kakku sopii vappuun
- Poimi nokkoset heti keväällä – 5 hyvää syytä, miksi se kannattaa
- Tämä versio nakkipiiloista sai vieraat hamstraamaan – kokeile tätä täytettä
- Voitaikinasta syntyy vohveleita, joiden sisällä piilee makea ja raikas täyte
- Annin ohjeella valmistuvat kuohkeat munkit – täytteenä herkullinen kinuski
- Parsaa voi syödä myös raakana – kokeile tätä herkullista tapaa
- Proteiinipitoinen pizza syntyy linsseistä vain 5 minuutissa – Nopea ja terveellinen
- Raasta kasvikset, muotoile ja täytä! – Tässä reseptissä on roimasti kasviksia ja makua
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Unohda perinteinen munavoi – japanilainen versio on vielä parempi
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
