Masa Takayama valmistaa taivaallista ruokaa Manhattan sushi -nimisessä ravintolassa.

Manhattan Sushi sai Amerikassa ensimmäisenä sushiravintolana kolme Michelin-tähteä. Sushiannokset syödään heti, kun ne on valmistettu, sillä Masan mukaan maku on tällöin parhaimmillaan. Huippukokin mukaan sushin maku ja lämpötila vääristyvät mikäli se seisoo liian kauan ruokapöydällä. Ravintolassa tarjoillaan perinteistä sushia, mutta jotkin annokset sisältävät myös kaikkia kalan osia, kuten: nahkaa, maksaa ja sisälmyksiä. Ravintolassa vierailu on makuelämyksen ohella myös sosiaalisesti merkittävä, sillä kokki selittää yksityiskohtaisesti jokaisen aterian tarinan ja idean. Tällöin asiakas tietää, mitä hän voi odottaa aterialtaan.

Katso kiehtova video yläpuolelta!

LUE MYÖS:

Valmista perunat näin niin saat pinnasta rapeita ja sisältä mehevän pehmeitä pottuja
Kaisa Mäki |
potatoes on a wooden background
Nämä täytetyt munkit vievät Biscoff-fanin taivaaseen – Täydellisiä!
Kaisa Mäki |
Biscoff-munkit
Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
Sara Koskinen |
kanelipullat
Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
Sara Koskinen |
maitokaali
Vaarin keittämä kaljakeitto tarjoillaan leipäjuuston kanssa – vanha herkku yllättää
Sara Koskinen |
kalja
Siitepölyn määrä lisääntyy – ota nämä 5 tekoa tavaksi ja helpota oireita
Sara Koskinen |
siitepoly
Nokkosletut voittivat ennakkoluulot – koko perhe söi hyvällä ruokahalulla
Sara Koskinen |
nokkosletut
Tämä virhe buffetissa altistaa taudeille – yllättävän moni tekee sen
Sara Koskinen |
buffet
Kannattaako itäneitä porkkanoita tai perunoita syödä? Näin Martat ohjeistavat
Sara Koskinen |
itanyt-porkkana
Elintärkeä asia puuttuu yhä suurimmasta osasta koteja – tarkista tilanne heti
Sara Koskinen |
vesihana
Aiheet Artikkeli kala kokki Michelin-tähti Video Ravintolassa riisi soija sushi tonnikala Uutiset Videot