Char Siu on Kiinassa hyvin suosittu tapa grillata sianlihaa. Youtube-käyttäjä Pitmaster X näyttää oheisella videolla miten homma hoituu. Mitä tarvitaan marinadi:
  • 500 g sianlihaa (fileetä)
  • 5 raastettua valkosipulin kynttä
  • 5 cm raastettua inkiväärin juurta
  • 4 rkl hunajaa
  • 2 rkl hoisin-kastiketta
  • 1 rkl sakeaa soijakastiketta
  • 2 rkl vähemmän sakeaa soijakastiketta
  • 1 rkl riisiviiniä (Shoaxing)
  • 2 rkl punaista fermentoitua tofua
  • 1 tl mausteseosta
  • 1 tl viismaustetta (tähtianis, kaneli, fenkoli, neilikka ja anis)
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl punaista elintarvikeväriä
Sekoita marinadi ja marinoi liha uudelleensuljettavassa pussissa jääkaapissa n. 6 tuntia.   Lähde: Pitmaster X Katso myös:

LUE MYÖS:

Jos kanastasi tulee aina kuivaa, kokeile tätä valmistustapaa
Sara Koskinen |
kana
Maailmalla suuren suosion saanut ”dirty cabbage” tekee kaalista vastustamattoman
Sara Koskinen |
dirty-cabbage
Veetin korvapuustiletut ovat herkkusuiden unelma – katso helppo ohje
Sara Koskinen |
korvapuustiletut
Opi tekemään tortillaletut itse – helpompaa kuin uskotkaan
Sara Koskinen |
tortillaletut
Yhdistä suppilovahverot ja sulatejuusto – pettämätön yhdistelmä täyteläiseen keittoon
Anna Pesonen |
suppilovahvero
Uuniperunan paras täyte? Kokeile suppilovahveroita
Anna Pesonen |
uuniperuna
Tämä on muistutuksesi tehdä gluteenittomat sämpylät itse – paljon helpompaa kuin luulisi
Sara Koskinen |
gluteenittomat-sampylat
Iltojen viiletessä tämä pata alkaa houkutella
Anna Pesonen |
burgundynpata
Loppukesän herkku: parmesanilla viimeistellyt maissit
Anna Pesonen |
maissi
Yllättävä proteiinipommi löytyy juustohyllystä
Anna Pesonen |
Parmesanjuusto
Aiheet Grillaus kiina Liha pitmaster x Video Reseptit sianliha Videot