Char Siu on Kiinassa hyvin suosittu tapa grillata sianlihaa. Youtube-käyttäjä Pitmaster X näyttää oheisella videolla miten homma hoituu. Mitä tarvitaan marinadi:
  • 500 g sianlihaa (fileetä)
  • 5 raastettua valkosipulin kynttä
  • 5 cm raastettua inkiväärin juurta
  • 4 rkl hunajaa
  • 2 rkl hoisin-kastiketta
  • 1 rkl sakeaa soijakastiketta
  • 2 rkl vähemmän sakeaa soijakastiketta
  • 1 rkl riisiviiniä (Shoaxing)
  • 2 rkl punaista fermentoitua tofua
  • 1 tl mausteseosta
  • 1 tl viismaustetta (tähtianis, kaneli, fenkoli, neilikka ja anis)
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl punaista elintarvikeväriä
Sekoita marinadi ja marinoi liha uudelleensuljettavassa pussissa jääkaapissa n. 6 tuntia.   Lähde: Pitmaster X Katso myös:

LUE MYÖS:

Tämä Ramen-nuudeliresepti sai somen sekaisin pari vuotta sitten – Eikä ihme!
Kaisa Mäki |
Ramen
Tee itse mansikkajogurtti – et kaipaa enää kaupan versioita
Anna Pesonen |
mansikkajogurtti
Isoäidin reseptikirjasta löytyi levite, joka korvaa margariinin – helppo ja herkullinen
Sara Koskinen |
voi
Kokeile jotain uutta: ananas antaa letuille herkullisen uuden maun
Sara Koskinen |
ananasletut
Tee hapankaali itse – säästät rahaa ja saat moninkertaisesti maukkaampaa
Sara Koskinen |
hapankaali
Kasvata bataattia kotona – tökkää hammastikut ja laita vesilasiin
Sara Koskinen |
bataatti
Laita keväällä ämpäri raparperin päälle – saat selvästi maukkaamman sadon
Sara Koskinen |
raparperin-istutus
Painele kananjauheliha tortillaan – syntyy rapea herkku caesarsalaatin mauilla
Sara Koskinen |
ceasar-smash-taco
Näin teroitat veitsen helposti ilman veitsenteroitinta – käytä tätä astiaa
Sara Koskinen |
veitsi
Violetti pasta saa upean värinsä punakaalista – kastike on koko jutun juju
Sara Koskinen |
pasta
Aiheet Grillaus kiina Liha pitmaster x Video Reseptit sianliha Videot