Char Siu on Kiinassa hyvin suosittu tapa grillata sianlihaa. Youtube-käyttäjä Pitmaster X näyttää oheisella videolla miten homma hoituu. Mitä tarvitaan marinadi:
  • 500 g sianlihaa (fileetä)
  • 5 raastettua valkosipulin kynttä
  • 5 cm raastettua inkiväärin juurta
  • 4 rkl hunajaa
  • 2 rkl hoisin-kastiketta
  • 1 rkl sakeaa soijakastiketta
  • 2 rkl vähemmän sakeaa soijakastiketta
  • 1 rkl riisiviiniä (Shoaxing)
  • 2 rkl punaista fermentoitua tofua
  • 1 tl mausteseosta
  • 1 tl viismaustetta (tähtianis, kaneli, fenkoli, neilikka ja anis)
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl punaista elintarvikeväriä
Sekoita marinadi ja marinoi liha uudelleensuljettavassa pussissa jääkaapissa n. 6 tuntia.   Lähde: Pitmaster X Katso myös:

LUE MYÖS:

Maailman helpoimmat pannuleivät syntyvät jogurtista, jauhoista ja leivinjauheesta
Sara Koskinen |
pannuleipa
Alle puolessa tunnissa valmistuva nakkipata pelastaa kiireisen päivän
Sara Koskinen |
nakkipata
Jos tekee mieli hampurilaista oikein kunnolla, teen tämän kevyemmän kulhoversion
Sara Koskinen |
bic-mac-burger-bowl
Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
Sara Koskinen |
pullataikina
Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
Sara Koskinen |
samettivelli-samettipuuro
Miksi pasta klimppiintyy? – Vältä mokat pastan keittämisessä
Kaisa Mäki |
pasta-g2051e83c9_640
Nistipata, makaronimössö vai kenties joku muu? Millä nimellä kutsut tätä perusmättöä?
Kaisa Mäki |
nistipata
Pienikin määrä alkoholia heikentää unta – Syynä monen väsymykselle
Kaisa Mäki |
beer-2218900_1920
Appelsiini taipuu moneen jälkiruokaan, mutta tätä pyydetään meillä kerta toisensa jälkeen lisää
Sara Koskinen |
appelsiinikiisseli
Lapsuudessani kuivahtaneet ruisleivät syötiin aina näin – kaverit eivät ole koskaan kuulleetkaan
Sara Koskinen |
ruisleipa
Aiheet Grillaus kiina Liha pitmaster x Video Reseptit sianliha Videot