Ainesosat

  • 1 iso sipuli
  • ½ punakaali
  • 100g pastaa

Kastikkeeseen (1 annos):

  • 100 g ricottaa
  • 1 rkl pecorinoa
  • 50 g kypsää punakaalia

Ohje

Vaihe 1. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sitä tilkassa öljyä, kunnes se pehmenee ja tuoksu muuttuu makeaksi.

Vaihe 2. Suikaloi punakaali ja lisää se pannulle tai kattilaan sipulin joukkoon. Mausta suolalla ja lisää noin puoli lasillista vettä.

Vaihe 3. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Sekoittele välillä ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Lopuksi anna ylimääräisen nesteen haihtua ilman kantta.

Vaihe 4. Valmista kastike sekoittamalla ricotta, pecorino ja kypsä kaali tasaiseksi. Halutessasi voit soseuttaa kastikkeen sileämmäksi.

Vaihe 5. Yhdistä kastike kuuman pastan kanssa ja tarjoile heti. Lopputuloksena on kauniin violetti, samettinen pasta, joka maistuu yhtä hyvältä kuin näyttää.

Resepti: @elisamangiarsano

Lue myös:

Maailman helpoimmat lihapullat syntyvät ilman pyörittelyä – Marissalta nerokas idea
lihapullat
Tarkista sitko tällä testillä – tiedät heti, pitääkö taikinaa vaivata lisää
pullataikina
Tämä täyte vie grillisienet ihan uudelle tasolle – parempi kuin pelkkä tuorejuusto
herkkusienet
Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
muurahaiset
Irmelin simppeli niksi lasinpesuun – ruokalusikallinen tätä saa ikkunat säihkymään
ikkunanpesu
Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
Laihduttajan keitto
Kevyt Tex Mex-tortillapiirakka syntyy tortillaletuista ja maukkaasta täytteestä
tex-mex-piirakka
Älä missaa tätä reseptiä – 5 minuuttia työtä ja mansikkaleivonnaiset uuniin
mansikkarullat
Tätä grillireseptiä katsoessa tulee nälkä! – Liha ja perunat samassa paketissa
possun filee ja peruna
Muovin kierrätyksessä tehdään usein tämä virhe – moni luulee sitä käytännölliseksi
muovin-kierratys
 
Lataa lisää
Aiheet Pastat Pastat ja risotot punakaali Reseptit reseptit