Ainesosat

  • 1 iso sipuli
  • ½ punakaali
  • 100g pastaa

Kastikkeeseen (1 annos):

  • 100 g ricottaa
  • 1 rkl pecorinoa
  • 50 g kypsää punakaalia

Ohje

Vaihe 1. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sitä tilkassa öljyä, kunnes se pehmenee ja tuoksu muuttuu makeaksi.

Vaihe 2. Suikaloi punakaali ja lisää se pannulle tai kattilaan sipulin joukkoon. Mausta suolalla ja lisää noin puoli lasillista vettä.

Vaihe 3. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Sekoittele välillä ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Lopuksi anna ylimääräisen nesteen haihtua ilman kantta.

Vaihe 4. Valmista kastike sekoittamalla ricotta, pecorino ja kypsä kaali tasaiseksi. Halutessasi voit soseuttaa kastikkeen sileämmäksi.

Vaihe 5. Yhdistä kastike kuuman pastan kanssa ja tarjoile heti. Lopputuloksena on kauniin violetti, samettinen pasta, joka maistuu yhtä hyvältä kuin näyttää.

Resepti: @elisamangiarsano

Lue myös:

Painele kananjauheliha tortillaan – syntyy rapea herkku caesarsalaatin mauilla
ceasar-smash-taco
Näin teroitat veitsen helposti ilman veitsenteroitinta – käytä tätä astiaa
veitsi
Violetti pasta saa upean värinsä punakaalista – kastike on koko jutun juju
pasta
Taiteilin paahtoleivästä nämä upeat lohialkupalat – vieraat ihastuivat
lohialkupala
Kastele talouspaperi ja ripottele päälle chiansiemeniä – katso videolta, mitä muutamassa päivässä tapahtuu
chia-siemenet
7 kasvia, jotka kannattaa istuttaa pihalle – auttavat pitämään sääsket poissa pihaltasi
sitruunamelissa
Paista pellillinen pannaria ja kääri sisälle suolaiset täytteet – täydellinen brunssille
pannarirulla
Annin viljaton leipäohje sai somen sekaisin päivässä – tarvitset vain 3 ainesosaa
viljaton-leipa
Walking tacot valmistuvat suoraan pussiin – helpompi versio nachopellistä
walking-tacot
Kalle Wallin saa somen sekoamaan jo toista vuotta – kokeile erikoista mämmipizzaa
mammipizza
 
Lataa lisää
Aiheet Pastat Pastat ja risotot punakaali Reseptit reseptit