Vispipuuro onnistuu myös ilman keittämistä – katso helppo ohje
Perinteinen vispipuuro tuo monelle mieleen pitkän keittelyn ja hellan ääressä odottamisen. Mutta tiesitkö, että kuohkea puolukkavispipuuro syntyy myös ilman kattilaa? Kiehuvan veden avulla ruisjauhot turpoavat nopeasti, ja vatkaaminen tekee puurosta ilmavaa ja hennon vaaleanpunaista. Tämä niksi nopeuttaa valmistusta huomattavasti – ja lopputulos on yhtä herkullinen, raikkaan puolukkainen ja ihanan kuohkea.
Vispipuuro keittämättä
Ainesosat
- 4 dl (noin 200 g) puolukoita (tuoreita tai pakaste)
- 2 dl karkeita ruisjauhoja
- 1 dl sokeria
- 3 ½ dl kiehuvaa vettä
Ohje
Vaihe 1. Soseuta puolukat kulhossa tasaiseksi survokseksi. Voit käyttää sauvasekoitinta tai esimerkiksi haarukkaa, jos marjat ovat pehmeitä.
Vaihe 2. Lisää kulhoon ruisjauhot ja sokeri. Sekoita ainekset puolukkasurvoksen joukkoon.
Vaihe 3. Kaada kiehuvan kuuma vesi kulhoon ohuena nauhana samalla vatkaten. Vatkaa seosta noin 5 minuuttia, jotta jauhot alkavat turvota ja puuro saa rakennetta.
Vaihe 4. Anna puuron jäähtyä rauhassa noin 10 minuuttia. Tänä aikana seos hieman jähmettyy.
Vaihe 5. Vatkaa puuroa vielä 5–10 minuuttia, kunnes se muuttuu kuohkeaksi ja vaaleammaksi. Valmis vispipuuro on ilmavaa ja pehmeää.
Puuro säilyy jääkaapissa kannella peitettynä pari päivää.
Oletko kokeillut tätä nopeaa tapaa tehdä vispipuuroa?
Lähde: Maaseudun Tulevaisuus
Lue myös:
- Teini halusi kerrankin itse kokata – helppo pizzapasta oli herkullinen löytö
- Näistä suurimoista syntyy ihanan rouhea kaurapuuro – oletko jo testannut?
- Tämä pikalasagne pelasti taas maanantain – valmistuu alle puolessa tunnissa
- Tämä persikkapiirakka on kaikkea, mitä hyvältä piirakalta toivon – mehevä, raikas ja ihanan rapea päältä
- Kahvipavusta voi kasvattaa kauniin huonekasvin – perinteinen kaupan papu ei kuitenkaan kelpaa
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
- Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
