Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
Kinkkukiusaus on varmaan yksi niistä arkiruoista, joita lähes jokainen suomalainen on joskus syönyt. Se on monen perheen suosikki, sillä se on helppo valmistaa, maistuu yleensä kaikille eikä vaadi kovin montaa raaka-ainetta.
Raaka-aineiden valinnalla on kuitenkin yllättävän suuri vaikutus lopputulokseen. Tässä ohjeessa käytetään keltaisen pussin yleisperunoita, jotka imevät itseensä sopivasti kermaa ja makuja. Lisäksi kerma maustetaan sinapilla ja timjamilla, jotka tuovat tuttuun kinkkukiusaukseen vähän lisää makua. Tätä versiota kannattaa kokeilla seuraavalla kerralla!
Kinkkukiusaus
Ainesosat (5-6 annosta)
- 1 kg yleisperunoita (keltainen pussi)
- 1 iso sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 300 g palvikinkkua
- 4 dl kuohukermaa
- 2 rkl sinappia
- 1 tl timjamia
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- voita vuoan voiteluun
Ohje
Vaihe 1. Kuori perunat, sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipulit. Kuutioi palvikinkku.
Vaihe 2. Sekoita kulhossa kuohukerma, sinappi, timjami, suola ja mustapippuri.
Vaihe 3. Voitele noin 2½ litran uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle puolet perunasuikaleista.
Vaihe 4. Lisää perunoiden päälle hienonnetut sipulit ja kuutioitu kinkku. Levitä loput perunasuikaleet tasaisesti päällimmäiseksi.
Vaihe 5. Kaada maustettu kerma vuokaan niin, että se jakautuu mahdollisimman tasaisesti.
Vaihe 6. Paista kinkkukiusausta 200-asteisen uunin keskitasolla noin 50–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta saanut kauniisti väriä.
Vaihe 7. Ota vuoka uunista, peitä foliolla ja anna kiusauksen vetäytyä 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: MT
Lue myös:
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Yli 100 vuotta sitten jauhelihasta tehtiin melko erilaista ruokaa kuin nykyään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
