Mummon tekemänä tämä maistui maailman parhaalta – päälle loraus vaniljakastiketta
Raparperikiisseli kuuluu niihin alkukesän herkkuihin, joita tulee tehtyä vuosi toisensa jälkeen. Ainakin omissa muistoissani sitä syötiin usein mummolassa, ja päälle lorautettiin reilusti vaniljakastiketta tai kylmää maitoa.
Raparperikiisseli
Ainesosat (4-6 annosta)
- 500 g (noin 8 dl) raparperia
- 8 dl vettä
- 2 dl sokeria
- ½ vaniljatanko
- 4 rkl perunajauhoja
- ripaus suolaa
- halutessa tilkka sitruunamehua
Tarjoiluun
- vaniljakastiketta, maitoa, kermaa tai kermavaahtoa
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele raparperit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2. Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon vaniljatanko sekä raparperit.
Vaihe 3. Keitä muutaman minuutin ajan, kunnes raparperit pehmenevät.
Vaihe 4. Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä.
Vaihe 5. Kaada suurus ohuena nauhana kiisselin joukkoon koko ajan sekoittaen. Kuumenna, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran.
Vaihe 6. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää halutessasi tilkka sitruunamehua, jos kaipaat hieman lisää raikkautta.
Vaihe 7. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle hieman sokeria, jotta pintaan ei muodostu kalvoa.
Vaihe 8. Anna jäähtyä ja tarjoile vaniljakastikkeen, maidon tai kermavaahdon kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: MT
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- 3 yleistä syytä, miksi syömisen jälkeen alkaa usein väsyttää
- Vanha kotikonsti kirkastaa takan lasin ilman pesuaineita – aluksi näyttää vain sotkevan lisää
- Näin keität nokipannukahvit – ota niksit talteen!
- Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
- Grillaa tänä kesänä jotain aivan uutta – Huippukokki suosittelee rohkeasti kokeilemaan
- Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
- Juotko paljon teetä? Tässä 3 nerokasta tapaa hyödyntää käytetyt teepussit
- Kymmenen minuutin kikka, jolla saat kivikovan avokadon pehmeäksi
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
