Mummon tekemänä tämä maistui maailman parhaalta – päälle loraus vaniljakastiketta
Raparperikiisseli kuuluu niihin alkukesän herkkuihin, joita tulee tehtyä vuosi toisensa jälkeen. Ainakin omissa muistoissani sitä syötiin usein mummolassa, ja päälle lorautettiin reilusti vaniljakastiketta tai kylmää maitoa.
Raparperikiisseli
Ainesosat (4-6 annosta)
- 500 g (noin 8 dl) raparperia
- 8 dl vettä
- 2 dl sokeria
- ½ vaniljatanko
- 4 rkl perunajauhoja
- ripaus suolaa
- halutessa tilkka sitruunamehua
Tarjoiluun
- vaniljakastiketta, maitoa, kermaa tai kermavaahtoa
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele raparperit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2. Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon vaniljatanko sekä raparperit.
Vaihe 3. Keitä muutaman minuutin ajan, kunnes raparperit pehmenevät.
Vaihe 4. Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä.
Vaihe 5. Kaada suurus ohuena nauhana kiisselin joukkoon koko ajan sekoittaen. Kuumenna, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran.
Vaihe 6. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää halutessasi tilkka sitruunamehua, jos kaipaat hieman lisää raikkautta.
Vaihe 7. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle hieman sokeria, jotta pintaan ei muodostu kalvoa.
Vaihe 8. Anna jäähtyä ja tarjoile vaniljakastikkeen, maidon tai kermavaahdon kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: MT
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Pieni virhe voi tuhota puukiukaan arinan
- Mummon tekemänä tämä maistui maailman parhaalta – päälle loraus vaniljakastiketta
- Vanhan ajan Wilhelmiina-keksit ovat paljon parempia kuin miltä näyttävät
- Jos vähintään 3 kohtaa täsmää, kyse voi olla alkoholiriippuvuudesta
- Uusi tuholainen leviää Suomessa – näin se päätyy koteihin
- Raparperin happamuus tekee porsaanfileestä erityisen herkullista
- Suosikkidrinkki päätyi kiisseliin – en olisi uskonut, miten hyvä jälkiruoka siitä syntyi
- Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
- Annin resepti lunasti lupauksensa – näistä tuli todella parhaat mustikkamuffinssit
- Mitä vanhempaa kermaa käytät, sitä parempia näistä pikkuleivistä tulee
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Leivon raparperitaivaan kakkua heti ensimmäisistä raparpereista
- Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
