On taas tullut se aika vuodesta, kun kesän herkut pakastetaan talven varalle. Muutama seikka on hyvä muistaa marjojen pakastamisessa. Mansikat voi pakastaa kokonaisina, viipaloituna tai vaikkapa soseena. Poista marjoista vähintään vihreät kannat.

Vinkit marjojen pakastamiseen:

  1. Pakasta marjat mahdollisimman tuoreena. Jos mansikat joutuvat odottamaan pakastamista, säilytä ne viileässä.
  2. On erittäin tärkeää, että muistat asettaa pakastimen pakastuskytkennälle ennen marjojen laittamista sinne.
  3. Pieni lisäys sokeria pakastettaviin mansikoihin auttaa marjojen C-vitamiinin säilymisessä. Ripottele siis hieman sokeria mansikoiden sekaan.
  4. Käytä suljettavia pakasterasioita tai pakastuspusseja.

Nämä samat vinkit pätevät myös kaikkien muiden marjojen pakastamiseen!

Lue myös:

Ei mitään tarjottavaa? – Tee helppo kakku, jonka valmistukseen menee vain 10 minuuttia
helpoin kakku
Leikkaa perunat siivuiksi ja upota ne kastikkeeseen – herkku kerää ylistystä
kenialaiset perunat
Hammaslääkäri ei laittaisi näitä karkkeja suuhunsa – Kaikista pahimpia reikien aiheuttajia
Closeup of candy sugar sweet
Tee itse täydellisen rapeat ranskalaiset – Yllättävä konsti takaa onnistumisen
ranskalaiset
Et usko, mihin kaikkeen tämä tavallinen pihakukka pystyy – todellinen terveyspommi!
kehäkukka
Tarjoile vappuna herkullista simajuustokakkua – katso helppo ohje
simasuun-juustokakku
Luottoresepti, josta en luovu – tämä perunasalaatti katoaa pöydästä ensimmäisenä
perunasalaatti
Monet lisäävät kahviin nyt tätä – asiantuntijat varoittavat terveysriskistä
kahvi
Kostea vappu suunnitteilla? Tämä moka voi pilata kaikkien illan
First_of_May_in_Helsinki,_student_culture_01
Nyt on aika kerätä maitohorsman versoja – älyttömän hyvää ruskistetun voin kanssa
maitohorsma
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Keittiössä marjojen pakastus pakastaminen Säilöminen