Mikon perunamuusiohje saa täydet 5 tähteä – syy löytyy maustamisesta
Perunamuusi on parhaimmillaan paljon enemmän kuin pelkkä lisuke. Tässä Mikon versiossa tavallinen muusi saa aivan uuden maun parmesaanista ja hitaasti paahdetuista valkosipuleista. Lopputulos on pehmeä, täyteläinen ja niin hyvä, että tätä voisi syödä ihan sellaisenaankin.
Parmesaanilla ja paahdetuilla valkosipuleilla maustettu perunamuusi
Ainesosat (6-8 annosta)
- 1 kg jauhoisia perunoita
- 2 kokonaista valkosipulia
- 100 g parmesaania
- 100 g voita
- 2 dl kuohukermaa
- suolaa
- 1 dl tuoretta oreganoa
- oliiviöljyä
- 1–2 tl paprikajauhetta
Ohje
Vaihe 1. Kuori perunat ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Keitä täysin kypsiksi runsaasti suolatussa vedessä.
Vaihe 2. Irrota valkosipulinkynnet ja kuori ne. Paahda kynsiä uunissa 180 asteessa oliiviöljyn kanssa noin 30 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä.
Vaihe 3. Kaada perunoista vesi pois ja survo ne tasaiseksi.
Vaihe 4. Lisää joukkoon raastettu parmesaani, voi ja kerma. Sekoita hyvin ja maista tarvitseeko muusi lisää suolaa.
Vaihe 5. Viimeistele muusi paahdetuilla valkosipuleilla, paprikajauheella, oreganolla ja tilkalla oliiviöljyä.
Tarjoile liha- tai kalaruokien kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Aromipaja.fi
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
