Marjaisa murupiirakka toimii vuodesta toiseen – näin maku parani entisestään

Viinimarjoista valmistettu murupiirakka on herkullista vaniljakastikkeella.

Murupiirakka on klassikko, joka ei kyllä petä koskaan! Se on helppo tehdä ja maistuu takuulla koko porukalle. Parasta on se, että voit käyttää täytteessä juuri niitä marjoja, joita sattuu kotoa löytymään. Tässä versiossa muruseokseen lisätään ripaus kaurahiutaleita, jotka tuovat mukaan mielestäni kivasti lisärapeutta ja makua.

Ainesosat:

Pohja:

• 200 g voita
• 1 ¼ dl sokeria
• 1 kananmuna
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ¾ dl kermaa tai maitoa

Täyte:

• 1 l punaherukoita (tai muita marjoja)
• 2 rkl perunajauhoja
• 1 dl fariinisokeria

Muruseos:

• 100 g voita
• 1 ¼ dl fariinisokeria
• 3 dl kaurahiutaleita
• 1 tl vaniljasokeria
• ½ tl leivinjauhetta

Ohje:

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna ja vatkaa kunnolla sekaisin.
2. Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
3. Vuoraa noin 20 x 30 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla. Taputtele taikina vuokaan jauhojen avulla.
4. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
5. Sekoita marjat, perunajauhot ja sokeri täytettä varten.
6. Tee muruseos nyppimällä huoneenlämpöinen voi muiden muruseosen ainesten kanssa.
7. Levitä marjat esipaistetun pohjan päälle. Ripottele muruseos marjojen päälle.
8. Paista piirakkaa uunin alatasolla vielä noin 25 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.

Piirakka on parhaimmillaan vanilijakastikkeen tai -jäätelön kera.

Ihania herkutteluhetkiä!

Resepti: Kotona