Asettele cannellonit vuokaan näin – syntyy upea hunajakennopasta

Jos tekee mieli kokeilla pastaruokaa hieman uudella tavalla, hunajakennopasta on hauska vaihtoehto. Tässä ruoassa tutut lasagnen maut yhdistyvät näyttävään esillepanoon: cannellonit asetellaan vuokaan pystyyn, jolloin paistuessa muodostuu hunajakennoa muistuttava pinta.

Cannellonit pehmenevät uunissa tomaattisessa kastikkeessa ja täyteläisessä juustokastikkeessa. Lopputulos on mehevä ja runsas pasta, joka sopii hyvin esimerkiksi viikonlopun ruoaksi tai silloin, kun haluaa tarjota jotain hieman tavallisesta poikkeavaa. Halutessasi voit myös korvata jauhelihan kasvisproteiinilla ja tehdä ruoasta kasvisversion.

Hunajakennopasta

Ainesosat

Pastakastike

1 rkl ruokaöljyä
600 g naudan jauhelihaa
2 pkt paseerattua tomaattia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl kuivattua timjamia
2 tl kuivattua basilikaa
¾ tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
hieman vettä

Juustokastike

1 l maitoa
4 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
175 g mozzarellajuustoraastetta
2 pkt cannelloneja
suolaa
mustapippuria

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna öljy paistinpannulla. Ruskista jauheliha yhdessä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa.

Vaihe 2. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti sekä mausteet. Huuhtele tomaattipurkit pienellä määrällä vettä ja lisää neste kastikkeeseen. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Valmista juustokastike. Kuumenna maito kuumaksi. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää kuuma maito vähitellen koko ajan sekoittaen.

Vaihe 4. Kun kastike kiehahtaa, pienennä lämpöä ja anna hautua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi mozzarellaraaste ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Vaihe 5. Lusikoi korkealaitaisen uunivuoan pohjalle hieman pastakastiketta. Asettele cannellonit vuokaan pystyyn kastikkeen päälle.

Vaihe 6. Täytä cannellonit pastakastikkeella. Lisää väliin kerros juustokastiketta ja kaada lopuksi loput pastakastikkeesta sekä juustokastikkeesta vuokaan.

Vaihe 7. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja paista 175 asteessa noin 35–45 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.

Tarjoile hunajakennopasta heti uunista.

Oletko kokeillut tätä?

Lähde: Myllyn Paras