Makkarakeitto saa uuden maun kolmella eurolla – näin valmistat pehmeän ja täyteläisen version
Perinteinen makkarakeitto on helppo arkiruoka, mutta sen makua voi parantaa pienellä lisäpanostuksella. Tässä ohjeessa sulatejuusto tuo keittoon ihanaa täyteläisyyttä. Resepti sopii koko perheelle ja siitä riittää neljä annosta. Kurkkaa myös herkullisen Koskenlaskijan-makaronilaatikon ohje!
Ainesosat:
- 1 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 1 pkt (n. 400 g) HK Sininen lenkkimakkara
- 1 pkt Koskenlaskija (perinteinen sulatejuusto)
- 200 g perunaa
- 200 g porkkanaa
- 75 g lanttua
- 25 g palsternakkaa
- 1 pala purjoa (n. 4–6 cm)
- 1 oksa tuoretta persiljaa
- Mustapippuria
- (Tarvittaessa suolaa)
Vaihe 1. Kiehauta 1 litra vettä kattilassa ja liuota joukkoon kasvisliemikuutiot.
Vaihe 2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, lanttu ja palsternakka suupaloiksi. Leikkaa purjo viipaleiksi. Lisää kaikki juurekset kiehuvaan liemeen.
Vaihe 3.Pienennä lämpöä niin, että keitto kiehuu miedosti. Hauduta juureksia noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat lähes kypsiä.
Vaihe 4. Poista makkarasta kuori, pilko se ja lisää kattilaan. Pilko myös Koskenlaskija pieniksi paloiksi ja lisää keittoon. Mausta mustapippurilla.
Vaihe 5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia. Sekoita säännöllisesti, jotta sulatejuusto sulaa tasaisesti.
Vaihe 6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Ota keitto pois liedeltä ja anna sen tasaantua noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.
Jaa tämä herkullinen resepti myös tuttavillesi!
Resepti: Olipa hyvää
Lue myös:
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
- Lapset pyysivät kalapuikkovuokaa jo toistamiseen tällä viikolla – katso helppo ohje
- Älä jätä tätä syksyn sesonkiherkkua kokeilematta – valmistus vie vain vartin verran
- Taivaallinen banaani-suklaakakku muistuttaa koostumukseltaan melkein mutakakkua
- Tämä helppo arkiruoka valmistuu lähes itsestään – koko perhe syö mielellään
- Törmäsin tähän herkulliseen pannarireseptiin netissä – Testaa sinäkin
- Harri Syrjänen teki poronkäristystä sukunsa vanhalla ohjeella – suomalaisilla meni kuppi nurin
- Oletko yrittänyt tuloksetta hinkata paistinpannun pohjaa puhtaaksi? Kokeilehan tätä!
- Somessa kiertävä video sai ihmiset liottamaan puukauhojaan – näky voi olla ällöttävä
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
