”Loheton lohi” on tämänkin vuoden hitti – näin se valmistuu
Porkkanoista valmistettu ”kylmäsavulohi” eli porkkala on vegaaninen vaihtoehto kalapöytään, jos kala ei maistu.
Ohje ei ole suinkaan uusi, mutta tämä nousee vuosittaiseksi hitiksi joka joulu. Vuonna 2016 se oli jopa niin suosittu, että siihen tarvittavaa savuaromia myytiin loppuun monessa kaupassa.
Porkkalan valmistaminen on helppoa. Näin se tehdään:
Tarvitset:
- isoja porkkanoita
- runsaasti karkeaa merisuolaa
- nestemäistä savuaromia
- valkoviinietikkaa
- ruokaöljyä
Kannattaa valita mahdollisimman paksuja porkkanoita, sillä kypsennyksen jälkeen niiden käsittely on helpompaa.
Valmistus:
1. Uunivuoan pohja peitetään suolalla, porkkanat upotetaan suolaan kuorineen päivineen ja annetaan hautua 190-asteisessa uunissa 1,5 tuntia.
2. Suolassa kypsytetyt porkkanat kuoritaan ja viipaloidaan, minkä jälkeen niiden annetaan marinoitua muutaman vuorokauden ajan.
Nauti porkkalaa kylmäsavulohen tavoin esimerkiksi saaristolaisleivän päällä!
Jaa ohje eteenpäin!
LUE MYÖS:
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Maksalaatikkopäivän kunniaksi paras resepti jakoon – parempaa en ole löytänyt
- Mikä on flunssaan ja kurkkukipuun käytetty ”hokkuspokkus-hunaja”? Näin valmistat sen itse
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
