Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä

Mari Moilanen jakoi TikTokissa ohjeen frittisuppiksiin ja totesi videolla, etteivät suppilovahveroiden vihaajat edes tiedä syövänsä suppilovahveroita. Ja tässä olen kyllä samaa mieltä. Tein näitä itse, ja ne maistuivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä oikeastaan mitenkään valmistettuna. Paitsi näköjään näin.

Näissä suppilovahverot leivitetään kahteen kertaan ja friteerataan rapeiksi. Kaveriksi tehdään yksinkertainen currymajoneesi.

Frittisuppikset ja currymajoneesi

Ainesosat

Frittisuppikset

noin 1 l suppilovahveroita
3 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
½ tl chilijauhetta
2 tl kurkumaa
1 l ruokaöljyä friteeraukseen

Currymajoneesi

2 dl majoneesia
2 tl curryjauhetta

Ohje

Vaihe 1. Sekoita vehnäjauhot, suola, chilijauhe ja kurkuma keskenään kulhossa. Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki.

Vaihe 2. Pyörittele suppilovahverot ensin maustetuissa jauhoissa ja kasta sen jälkeen kananmunaan. Pyörittele sienet vielä toisen kerran huolellisesti jauhoseoksessa. Nosta valmiiksi leivitetyt sienet lautaselle odottamaan.

Vaihe 3. Valmista currymajoneesi sekoittamalla curryjauhe majoneesin joukkoon.

Vaihe 4. Kuumenna ruokaöljy valurautapadassa. Friteeraa suppilovahverot pienissä erissä rapeiksi ja kullanruskeiksi. Nosta valmiit sienet hetkeksi talouspaperin päälle valumaan.

Vaihe 5. Tarjoile frittisuppikset kuumina currymajoneesin kanssa.

@jotainmaukasta
Hei, mä tiedän, mitä sä teet nyt viikonloppuna. Sä oot poimimassa suppiksia! Suppiksia on nyt ihan älyttömästi, ja tässä tulee vinkki, mitä niistä kannattaa tehdä eli frittisuppiksia. Rapeita, kuumia ja aivan törkeän hyviä. Täydellinen sienisnäki!!Rapeuden takuuna on tuplaleivitys eli ensin pyöräytys jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi vielä jauhoissa. Ja jestas muuten miten hyvin currymajoneesi sopii näille. Suppikset tykkää mausteista! Nää sun täytyy testata! Frittisuppikset ja currymajoneesi n. litra suppiksia 3 munaa 3 1/2 dl jauhoja 1 tl suolaa 1/2 tl chilijauhetta 2 tl kurkumaa 1 l ruokaöljyä Currymajoneesi: 2 dl majoneesia 2 tl curryjauhetta Sekoita mausteet jauhoihin yhdessä kulhossa. Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Kasta suppikset ensin jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi vielä leivitä ne huolella jauhoilla. Siirrä lautaselle odottamaan friteerausta. Käsittele kaikki suppikset samalla tavalla. Valmista majoneesi sekoittamalla curry majoneesin joukkoon. Kuumenna ruokaöljy valurautapadassa ja friteeraa suppikset erissä rapeiksi ja kullanruskeiksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan hetkeksi. Tarjoile kuumina currymayon kanssa. Ja lasi kylmää olutta toimii superhyvin! #jotainmaukasta #friteeratutsuppikset #suppilovahverot #sieniruoka #frittisuppukset
♬ alkuperäinen ääni – Mari Moilanen

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Jotain maukasta