Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
Vuosi sitten jaoimme ohjeen kotiviilistä, joka osoittautui erittäin tykätyksi. Siinä viili tehtiin kaupan viilistä. Meillä kotona isä valmisti kotitekoista viiliä usein isoina annoksina, erityisesti silloin, kun jääkaapissa oli maitoa, jonka parasta ennen -päivä alkoi lähestyä.
Kun olet kerran tehnyt viiliä itse, seuraavaan satsiin riittää pienempi määrä edellistä kotiviiliä juureksi. Tässä ohje siihen.
Kotiviili
Ainesosat
- 1 l täysmaitoa
- 3–5 rkl valmista viiliä juureksi
Ohje
Vaihe 1. Kaada pieni määrä maitoa puhtaaseen, matalaan lasiastiaan. Lisää viili ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Vaihe 2. Lisää loput maidosta ja sekoita vielä varovasti.
Vaihe 3. Peitä astia kannella tai kelmulla. Anna viilin seistä huoneenlämmössä 12–24 tuntia liikuttamatta astiaa, kunnes viili on hyytynyt.
Vaihe 4. Kun viili on hyytynyt, siirrä se jääkaappiin ja anna viilentyä 2–3 tuntia ennen syömistä.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lue myös:
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
