Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
Perunamuusi on helppo lisuke, mutta välillä siihenkin kaipaa pientä vaihtelua. Tässä ohjeessa perunoiden joukkoon soseutetaan uunissa paahdettua juuriselleriä. Lopuksi päälle lusikoidaan vielä ruskistettua voita, joka tekee yksinkertaisesta pyreestä vähän tavallista paremman lisukkeen.
Peruna-selleripyree ja ruskistettu voi
Ainesosat (6 annosta)
- 800 g jauhoisia perunoita
- 300 g juuriselleriä
- 50 g voita
- 2 dl täysmaitoa
- suolaa
- valkopippuria
Ruskistettu voi
- 75 g voita
- 2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
Ohje
Vaihe 1. Kuori juuriselleri ja leikkaa se kuutioiksi. Paahda selleriä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Vaihe 2. Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Survo kypsät perunat ja paahdettu selleri yhdessä sileäksi pyreeksi.
Vaihe 3. Lisää joukkoon 50 grammaa voita ja kuuma maito. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Vaihe 4. Sulata loput 75 grammaa voita kattilassa ja anna sen ruskistua, kunnes voi saa pähkinäisen tuoksun.
Vaihe 5. Lusikoi ruskistettu voi pyreen päälle ja viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla.
Resepti: MT
Lue myös:
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
