Yksi pieni muutos pannukakkutaikinaan, ja koko perhe ryntäsi keittiöön

Pannukakku on varma valinta, kun haluat jotain hyvää nopeasti ja ilman turhaa vaivaa. Taikina valmistuu muutamassa minuutissa, ja uuni hoitaa loput. Kun joukkoon lisää kaakaojauhetta, perinteinen pannukakku saa suklaisen vivahteen ja maistuu heti astetta herkummalta. Jos kaipaat ennemmin tutumpaa makumaailmaa, ota talteen tämä maailman parhaaksi nimetty pannukakku.

Kaakaopannukakku

Ainesosat

Taikina:

50 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 1/4 dl sokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
8 dl kevytmaitoa
2 munaa

Tarjoiluun:

sokeria
kermavaahtoa
mansikka- tai vadelmahilloa

Ohje

Vaihe 1. Sulata voi ja jätä hetkeksi jäähtymään. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri, kardemumma, suola ja leivinjauhe. Lisää maito vähitellen kuivien aineiden joukkoon koko ajan vispilällä sekoittaen.

Vaihe 2. Riko munat taikinan joukkoon ja kaada perään voisula. Sekoita huolellisesti. Anna taikinan mielellään levätä jääkaapissa 15–30 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada taikina voidellulle tai leivinpaperilla vuoratulle (noin 30 x 38 cm) uunipellille. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kypsä ja reunat saaneet hieman rapeutta.

Vaihe 4. Tarjoile sellaisenaan tai ripottele pinnalle kevyesti sokeria. Lusikallinen kermavaahtoa ja makeaa mansikka- tai vadelmahilloa viimeistelevät annoksen.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Kinuskikissa