Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
Savuporokeitto on lämmin ja täyteläinen ateria, joka sopii erityisesti viileisiin päiviin.
Ainesosat:
- 400 g palsternakkaa
- 1 iso (200 g) jauhoinen peruna
- 1–2 (200 g) hapanta omenaa
- 2 salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 25 g voita
- 8 dl vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl timjamia
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- ½ pkt (à 250 g) voimakasta sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija)
- 150 g kylmäsavustettua pororouhetta
- 2 tl rypsiöljyä
- tuoretta timjamia viimeistelyyn
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja pilko palsternakat, peruna, omenat, sipulit ja valkosipulit.
Vaihe 2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota kasviksia noin 5 minuuttia.
Vaihe 3. Lisää kattilaan vesi, laakerinlehti, timjami, mustapippuri ja suola. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juurekset ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
Vaihe 4. Poista laakerinlehti, lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa keittoon. Soseuta keitto tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella.
Vaihe 5. Paista kylmäsavupororouhetta öljyssä pannulla muutaman minuutin ajan.
Vaihe 6. Sekoita suurin osa pororouheesta keittoon ja jätä osa pinnalle koristeluun. Viimeistele tuoreella timjamilla.
Vinkki: Keiton voi valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen. Maku sen kun vain paranee.
Vinkkaa myös kaverille tästä herkullisesta reseptistä!
Resepti: Alko/Annika Elomaa
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- 3 yleistä syytä, miksi syömisen jälkeen alkaa usein väsyttää
- Vanha kotikonsti kirkastaa takan lasin ilman pesuaineita – aluksi näyttää vain sotkevan lisää
- Näin keität nokipannukahvit – ota niksit talteen!
- Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
- Grillaa tänä kesänä jotain aivan uutta – Huippukokki suosittelee rohkeasti kokeilemaan
- Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
- Juotko paljon teetä? Tässä 3 nerokasta tapaa hyödyntää käytetyt teepussit
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
