Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
Savuporokeitto on lämmin ja täyteläinen ateria, joka sopii erityisesti viileisiin päiviin.
Ainesosat:
- 400 g palsternakkaa
- 1 iso (200 g) jauhoinen peruna
- 1–2 (200 g) hapanta omenaa
- 2 salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 25 g voita
- 8 dl vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl timjamia
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- ½ pkt (à 250 g) voimakasta sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija)
- 150 g kylmäsavustettua pororouhetta
- 2 tl rypsiöljyä
- tuoretta timjamia viimeistelyyn
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja pilko palsternakat, peruna, omenat, sipulit ja valkosipulit.
Vaihe 2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota kasviksia noin 5 minuuttia.
Vaihe 3. Lisää kattilaan vesi, laakerinlehti, timjami, mustapippuri ja suola. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juurekset ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
Vaihe 4. Poista laakerinlehti, lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa keittoon. Soseuta keitto tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella.
Vaihe 5. Paista kylmäsavupororouhetta öljyssä pannulla muutaman minuutin ajan.
Vaihe 6. Sekoita suurin osa pororouheesta keittoon ja jätä osa pinnalle koristeluun. Viimeistele tuoreella timjamilla.
Vinkki: Keiton voi valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen. Maku sen kun vain paranee.
Vinkkaa myös kaverille tästä herkullisesta reseptistä!
Resepti: Alko/Annika Elomaa
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
- Tästä suomalaisesta klassikosta tulee taivaallista, kun sen hauduttaa kermassa
- Sekoitin rapeat dumplingit salaattiin – aasialainen kastike teki siitä vastustamattoman
- En arvannut, että tonnikalasta voi tulla näin hyvää – tästä bowlista tuli syksyn hitti
- Juotko liikaa kahvia? Nämä 6 merkkiä kertovat totuuden
- Tee tämä yksi asia ennen tiskiaineen käyttöä – teho moninkertaistuu
- Keräsin voikukan juuret talteen tänä syksynä – näihin käytän niitä
- Tee nopea ja herkullinen lohipiirakka voitaikinasta – Dippi kruunaa aterian
- Suklaiset Halloween-browniet pelottavilla silmillä
- Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
- Nämä 13 tavaraa eivät enää kuulu yli 30-vuotiaan keittiöön
- Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
