Suositun paistopistetuotteen kanssa tehdään usein tämä virhe

Paistopisteitä löytyy niin isoista supermarketeista kuin pienemmistä lähikaupoistakin. Ne tekevät arjesta sujuvampaa. On mukavaa, kun kauppareissulta voi napata aamupalaksi tuoreita riisipiirakoita, lounaaksi lihapasteijan ja iltapalaksi muutaman sämpylän. Samalla välttää turhaa hävikkiä, kun mukaan ottaa juuri sen verran kuin tarvitsee.

Tuoreet ja usein vielä lämpimät tuotteet houkuttelevat syömään heti. Mutta mitä jos osa jääkin myöhemmäksi?

Ilta-Sanomien kyselyssä lähes 26 000 suomalaista kertoi, miten he toimivat paistopistetuotteiden kanssa. Suurin osa ajattelee, että ne kannattaa syödä viimeistään seuraavana päivänä. Osa säilyttää useamman päivän, ja pieni joukko syö ne aina ostopäivänä.

Ratkaisevaa on kuitenkin se, mitä tuote sisältää.

Riisitäyte ei viihdy lämpimässä

Per Saris Helsingin yliopistosta on muistuttanut, että erityisesti riisiä sisältävät tuotteet vaativat tarkkuutta.

Riisissä voi esiintyä Bacillus cereus -bakteeria, joka alkaa lisääntyä, jos tuote seisoo pitkään huoneenlämmössä. Siksi esimerkiksi riisipiirakka kannattaa syödä mieluiten ostopäivänä.

Jos tiedät, että syöt sen vasta myöhemmin, laita se jääkaappiin heti kotiin päästyäsi.

Myös liha ja kala vaativat kylmäsäilytystä

Lihaa tai kalaa sisältävät pasteijat ja muut täytteelliset tuotteet pilaantuvat herkemmin kuin pelkkä leipä. Muutama tunti huoneenlämmössä on yleensä vielä turvallinen, jos aiot syödä tuotteen pian.

Jos taas säästät sen seuraavaan päivään, säilytä se jääkaapissa. Näin pienennät riskiä selvästi.

Entä tavallinen sämpylä?

Täytteettömät sämpylät ja muut leipätuotteet ovat helpompia. Niitä voi säilyttää huoneenlämmössä saman päivän ajan. Turvallisuus ei yleensä ole ongelma, mutta tuoreus katoaa nopeasti.

Jääkaappi hidastaa pilaantumista, mutta ei tee tuotteesta parempaa. Usein paras hetki syödä paistopistetuote on juuri silloin, kun se on vielä lämmin ja tuore.

Lähde: IS