Kokeile tätä herkkua kotona: friteeratut peruna-katkarapupallot

Tätä friteerattua herkkua kannattaa kokeilla kotona.

Moni ei ole tottunut friteeraamaan asioita kotonaan, vaikka se onkin yksinkertaista ja herkullista. Friteeraamisessa oman hommansa vaatii öljyn kuumentaminen ja ruoanvalmistuksen jälkeen aineen hävittäminen.

Tässä reseptissä opit valmistamaan friteerattuja peruna-katkarapupalloja, jotka ovat yhtä meheviä, kuin miltä kuulostavatkin. Dipiksi suosittelemme valkosipulimajoneesia tai esimerkiksi sweet chili -kastiketta.

Ainekset rapuihin:

• 15 jättikatkaravun pyrstöä
• Suolaa
• Pippuria

Perunamuussin ainekset:

• 3 jauhoista perunaa
• 1 ruokalusikallinen voita
• 1 kananmunan keltuainen
• 2 teelusikallinen suolaa
• 2 teelusikallinen pippuria
• 2 teelusikallinen paprikajauhetta
• 2 teelusikallinen valkosipulijauhetta
• Vehnäjauhoja (jos koostumus on liian vetinen)

Muut ainekset:

• Vehnäjauhoja
• Kananmunaa (sekoitettuna)
• Korppujauhoja
• Öljyä friteeraukseen

Katso tarkemmat valmistushojeet yllä olevalta videolta!