Kokeile proteiinipitoista Big Mac -pizzaa – maukas ja täyttävä herkku

Erilaiset Big Mac -henkiset reseptit ovat olleet jo useamman vuoden suosiossa. Jujuhan näissä piilee tuossa vastustamattomassa kastikkeessa. Tällä kertaa Terveelliset Herkut TikTok-tilillä jaettiin proteiinipitoinen pizzaversio, joka on täyttävä ja helppo valmistaa. Tätä kannattaa kokeilla.

Big Mac -pizza

Ainesosat

Pohja:

2 kananmunaa
200 g raejuustoa
4,5–5 dl jauhoja (esim. puoliksi kaurajauhoja ja puoliksi gluteenitonta jauhoseosta tai muita jauhoja)

Big Mac -kastike:

200 g kreikkalaista jogurttia
2 rkl ketsuppia
1 tl Dijon-sinappia
2 tl suolakurkkulientä tai etikkaa
2 rkl hienonnettua sipulia
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl savustettua paprikajauhetta
Suolaa ja mustapippuria

Täytteet:

400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
Suolaa ja mustapippuria
1 suolakurkku viipaleina
9 viipaletta cheddar-sulatejuustoa (tai 1,5–2 dl juustoraastetta)
Jäävuorisalaattia pinnalle

Ohje

Vaihe 1. Valmista pohja soseuttamalla raejuusto ja kananmunat sileäksi sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää ripaus suolaa ja jauhot vähitellen, kunnes saat muotoiltavan taikinan. Painele tai kaulitse taikina leivinpaperin päälle ohueksi levyksi.

Vaihe 2. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään tasaiseksi ja levitä kastike pizzapohjan päälle.

Vaihe 3. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Levitä kypsä jauheliha pizzan päälle, lisää suolakurkkusiivut ja juusto.

Vaihe 4. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Lisää lopuksi päälle raikas jäävuorisalaatti.

Katso valmistus vielä alla olevalta videolta:

@terveellisetherkut
BigMac pizza täynnä proteiinia 💯💯💯😋 ota testiin! (Tämä pohja toimii hyvin myös muiden täytteiden kanssa) 2 munaa 200g raejuustoa 4,5-5 dl jauhoja (käytin itse 1/2 kaurajauhoja ja 1/2 gluteetintonta jauhoseosta, mutta voit käyttää myös muuta esim speltti. Voit käyttää myös vain yksiä jauhoja) Bigmac kastike 200g kreikkalaista jogurttia (käytin rasvatonta) 2 rkl ketsuppia 1 tl Dijon sinappia 2 tl suolakurkkulientä / etikkaa 2 rkl hienonnettua sipulia 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl savustettua paprikajauhetta Suolaa ja mustapippuria 400g naudan jauhelihaa (vähärasvaista, mausta suolalla ja puopurilla) 1 suolakurkku/maustekurkku viipaleina 9 viipaletta cheddarsulatejuustoa ( tai 1,5-2 dl juustoraastetta) Pinnalle jäävuorisalaattia Tee näin: Valmista pohja ensin, soseuta raejuusto ja munat sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää suolaa ja jauhoja vähitellen. Painele / kaulitse pohja leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Valmista bigmackastike ja levitä se pohjan päälle. Ruskista ja mausta jauheliha ja levitä pohjan päälle. Lisää suolakurkku ja juustoviipaleet. Paista 200 asteessa (käytä pizzatoimintoa) n. 20 minuuttia. Lisää pinnalle salaatti. #suomitiktok #ruokatiktok #bigmac #pizza #ruokaa
♬ alkuperäinen ääni – Tiina / IG @Terveellisetherkut

Jaa resepti myös kavereillesi!

Resepti: TikTok/Terveelliset Herkut