Kasvissyöjä, varmista että saat ainakin näitä ravintoaineita
Kasvissyöjien on oltava erityisen tarkkana siitä, että kaikki elimistön ylläpidon ja kehityksen kannalta tärkeät ravintoaineet löytyvät ruokavaliosta. Varmista siis ainakin näiden ravintoaineiden saantisi.
1. B-12-vitamiini
- B-12-vitamiini on tärkeä hivenaine mm. hermoston kehityksessä ja muodostumisessa. Ihmiskeholle käyttökelpoisa B-12-vitamiinia saa luonnostaan vain eläinkunnan tuotteista, joten kasvissyöjien on nautittava B-12-vitamiiniannoksensa ravintolisinä.
- Jodi on myös tärkeä hivenaine, joka vaikuttaa mm. hermoston terveyteen. Jodia saa eniten maitotuotteista, joten maitotuotteita välttävän kasvissyöjä kannattaa täydentää jodinsaantiaan myös ravintolisien avulla. Jodia on jossain määrin myös ruokasuolassa, mutta sen kautta saatavat jodimäärät ovat verrattain pieniä.
- Moni suomalainen kärsii D-vitamiinin puutteesta etenkin talvisin. D-vitamiinilisien ottaminen on erityisen suositeltavaa kasvissyöjille, koska D-vitamiinin parhaat lähteet – kala ja kananmuna – eivät kasvissyöjien ruokavalioon kuulu. Sienet ovat myös hyvä luontainen D-vitamiinin lähde.
- Rauta ja sinkki ovat tärkeitä hivenaineita erityisesti aivojen toiminnalle. Raudan ja sinkin imeytyminen on heikompaa kasvikunnan tuotteista kuin eläinkunnan. Täysjyväviljat ovat kuitenkin melko hyvä raudan ja sinkin lähde niin kasvis- kuin lihansyöjillekin. Pääosa suomalaisista kasvissyöjistä saa tutkimusten mukaan riittävästi sekä rautaa että sinkkiä.
LUE MYÖS:
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- 15 pahinta aamupalavaihtoehtoa verensokerille – joukossa yllättävän terveellisinä pidettyjä
- Katrin puolukkapullaohjeesta tuli luottoreseptini jo 10 vuotta sitten
- Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
- ”Kaikkien kehumaa omenapiirakkaa” on katsottu yli 6 miljoonaa kertaa – joko olet kokeillut?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
