Kasvishampurilainen juustolla, 4 annosta

KASVISPIHVIT

400 g kidneypapuja
2 keitettyä perunaa
½ sipuli
1 dl Västerbotten-juustoa raastettuna
1 ½ rkl dijoninsinappia
1 rkl soijakastiketta
2 rkl persiljaa hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
vastajauhettua pippuria
öljyä voiteluun

RELISSI

½ dl Ajvar-paprika-munakoisotahnaa
1 dl majoneesia
1 tl Colman’s-sinappijauhetta

LISUKKEET

4 siivua Västerbotten-juustoa
4 salaatinlehteä
4 siivua keltaista tomaattia
4 ciabattasämpylää
suolakurkkuja
ranskanperunoita

SAVUINEN CHEDDARDIPPI

250 g cheddardippiä
1 ¾ rkl TABASCO® Chipotle Sauce -kastiketta

KASVISPIHVIT Huuhtele kidneypavut kylmällä vedellä. Valuta. Laita pavut monitoimikoneeseen. Kuori keitetyt perunat, lohko ja lisää monitoimikoneeseen. Lisää loput ainekset. Hienonna nopeasti. Taikinaan saa jäädä melko isoja paloja. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja voitele ne öljyllä. Kypsennä. RELISSI Sekoita ainekset yhteen. SAVUNMAKUINEN CHEDDARDIPPI Sekoita TABASCO® Chipotle Sauce -kastike valmiiseen cheddarkastikkeeseen. Kokoa hampurilaiset sämpylöistä, kasvispihveistä, salaatista, tomaatista, juustosta, suolakurkuista ja relissistä. Tarjoile ranskanperunoiden ja cheddardipin kera. Katso myös kesän muut herkulliset Tabasco-hampurilaisreseptit ja osallistu kilpailuun!