Kanakebab-hampurilainen Aussikokin tyyliin
Kebabravintolat ovat Australiassa jopa suositumpia kuin meillä täällä Suomessa. Turkkilaisia ja kreikkalaisia maahanmuuttajia asuu paljon mm. Sydneyssä, joten kebabia ei ole vaikea löytää vaikkapa iltamien jälkeen aamuyöllä kun jano on tyydytetty mutta nälkä jo kurnii.
Kanakebab on imagoltaan hieman kevyempi ja terveellisempi kuin naudanlihasta valmistettu, perinteinen Döner-kebab. Onko kanakebab sitten oikeasti terveellisempi? No, on kanassa ainakin vähemmän rasvaa, mutta se asia on helppo korjata omilla kastikkeilla!
Mitä tarvitaan
- 2 kg kananfileetä
- turkkilaista leipää
- salaattia
- viipaloitua sipulia
- viipaloitua tomaattia
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- suolaa ja pippuria
- 1,75 dl maustamatonta jogurttia
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sumac (ei pakollinen)
- 1 rkl persiljaa, kuivattua tai tuoretta
- 1/2 rkl mustapippuria
- 1 valkosipulin kynsi
- puolikkaan sitruunan mehu
- puolikas ruskeasipuli
- Hirvikebab & kebabkastike – blogista Maistuis varmaan sullekin
- Pitaleivät ja kebabliha – blogista Ekun keittiö
- Lisää kanareseptejä
LUE MYÖS:
- Tiedätkö, mitä kanasta paistaessa tihkuva valkoinen aine oikeasti on?
- Kasvata pitaijan siemenistä kiehtova mehikasvi – kaiken lisäksi se on helppohoitoinen
- Kuutioi perunat vuokaan ja kasaa päälle kunnon herkkukerros – tätä arkiruokaa kannattaa kokeilla
- Tätä herkkua katsellessa itsehillintä joutuu koetukselle – yksi pala tuskin riittää
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko nämä 80-luvun ruoat? Nämä lapsuuden klassikot ovat jo lähes unohtuneet
- Nämä ruoat sopivat kiireiseen arkeen – 5 nopeaa ja terveellistä reseptiä
- Kääri jauhelihatäyte taikinan sisälle – pasteijarullat vievät kielen mennessään
- Helppo suppilovahvero-kinkkupiirakka – Suolainen syysherkku
- Kaavi passionhedelmästä siemeniä talteen ja kasvata niistä upea köynnös
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
