Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Syntisen hyvä neljän juuston pasta valmistuu vain 15 minuutissa!
herkkusuut neljän juuston pasta
Super helpot nakkipiilot torttutaikinasta – Sairaan hyviä!
nakkipiilot
Mitä jos yhdistäisit kaksi joulun klassikkoa? Riisipuurotortuista tuli tolkuttoman hyviä
riisipuurotorttu
Jos tykkäät aurajuustosta, tämä tahna on pakko kokeilla pipareiden kanssa
piparit
Syväpuhdista liesituulettimen suodatin tällä yksinkertaisella niksillä – Katso miten paljon likaa siitä irtoaa!
liesituuletin
Kätke juusto taikinaan – lopputuloksena herkku, joka sopii hyvin pikkujoulujen tarjoiluihin
juustopiiras
Juhlavaatteen paniikkisilitys suihkussa pelastaa pikkujoulukaudella – Unohda silitysrauta
silitys
Asteen verran parempi kaakao – After Eight -kaakao on tämän talven suosikkijuoma
after-eight-kaakao
Yksi ainesosa tekee tästä rapupastasta vastustamattoman kermaisen
rapupasta
Tuoremehua klementiineistä nopeasti ilman sitruspuristinta
appelsiini
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit