Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Pohjoisen perinneherkku juhannukseen – näyttää kummalliselta mutta maistuu taivaalliselta
juhannusjuusto
Älä lähde mukaan tähän makkaratrendiin – HK varoittaa vakavasta riskistä
sininen-lenkki
Paahdetut porkkanat ja vaahdotettu feta – helppo tarjoiluidea kesäpöytään
paahdetut-porkkanat-fetavaahto
Varhaisporkkanat hurmaavat juhannuspöydässä – jogurttitahna tekee niistä vastustamattomia
grillatut-varhaisporkkanat
Kesän näyttävin “burgeri” ei sisällä sämpylää lainkaan
vesimeloni
Porkkana ja appelsiini samaan lasiin? Tätä yhdistelmää kannattaa kokeilla
appelsiiniporkkanamehu
Vieraita tulossa? Tästä syntyy maailman helpoin kesäinen alkupala
ilmakuivattu kinkku ja meloni
Kumpi kuuluu kuppiin ensin – kahvi vai maito?
maitokahvi
Moni pitää suolaa yöpöydällä tästä syystä
suonenveto
Yksi tapa maustaa punakaali – toimii ainakin 3 eri ruoassa
punakaali
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit