Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Pakastimentyhjennyspiirakka – tee tilaa kesän marjoille
pakkasentyhjennyspiirakka
Lapin mummon marjakiisseli sisältää reilusti mustikkaa ja hillaa
mustikka-hillakiisseli
Kokeile kuusenkerkkäsimaa – valmistuu noin viidessä päivässä
kuusenkerkka
Kuivahtaneista ruisleivistä syntyy mitä maukkain puuro – menee jopa jälkiruokana
leipamarjapuuro
Tee makaronilaatikko kanasta Iinan ohjeella – maistuu koko perheelle
kanamakaronilaatikko
Pikasima valmistuu muutamassa päivässä – ehdit vielä hyvin vapuksi
pikasima
Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
pikamunkit
Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
Nokkospesto
Top 5 epäterveellisimmät kasvikset – onko suosikkisi listalla?
kasvikset
Valmista mansikkaisia sosekuutioita ja kaada päälle kuohuvaa – täydellinen juoma kevään juhliin
mansikat-ja-shamppanja
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit