Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Halkaise päärynät, lisää herkullinen kauramuru – Helppo herkku valmistuu hetkessä
dessert-g854f298bf_1280
Oletko sokerilakossa? – Tämä suklaaleivonnainen on tehty sinulle
suklaapiiras
Moni edelleen uskoo, ettei näitä saa laittaa mikroon – mutta se ei enää pidä paikkaansa
mikro
Sovelsin lasagnen ohjetta ja vaihdoin levyt perunoihin – lopputulos olikin yllättävän hyvä
perunalasagne
Maisemakahvilan raparperipiirakka on ihana, mutta niin on tämä päärynäinenkin
paarynamurupiirakka
Veriappelsiini tuo ihanan vivahteen risottoon – lopputulos yllätti jopa nirsoilijan
veriappelsiinirisotto
Japanilainen ”juustokakku” nousi hetkessä sometrendiksi – valmistuu vain kahdesta raaka-aineesta
japanilainen-juustokakku
Laskiaispullan syömistapa vaikuttaa makuun – mihin koulukuntaan kuulut?
laskiaispulla
Putkiasentaja törmää tähän täysin käsittämättömään virheeseen kuukausittain – lasku voi olla kova
wc-pontto
Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
kurkku ja paistinpannu
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit