Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Lojuuko tiskirätti sinullakin hanan päällä? Tämä syy saa siirtämään sen heti muualle
tiskirätti
Muista tämä, kun ostat kalaa jouluksi – säästyt isolta harmilta
jouluruoka-kala
Syntisen hyvä suklaapelti – helppo tehdä ja kiva antaa lahjaksi
suklaapelti
Maistoin anopin tekemää piparijäätelöä – herkullinen resepti oli pakko saada itsellekin talteen
piparijäätelö
Nämä 5 ruokaa tulisi syödä heti – eivät sovi uudelleen lämmitettäviksi tai yön yli säilytettäviksi
ruoan-lammitys-mikrossa
Imurointi helpottuu kummasti, kun laitat suuttimen päähän tyhjän vessapaperirullan
Imuri
Inkiväärin terveyshyödyistä puhutaan paljon, mutta näille riskiryhmille se ei sovi
inkivääri
Riisipuuro saa arvoisensa haastajan Espanjasta – tätä pyydettiin heti toinen kattilallinen
Arroz con Leche
Joulukuun sesonki tarjoaa upeita makuja – nämä raaka-aineet kannattaa nyt napata ostoskoriin
hedelmat
Bataattilaatikko on raivannut tiensä suomalaisten joulupöytiin – tällä ohjeella onnistut varmasti
bataattilaatikko
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit