Monen keittiöstä tämä väline löytyy, mutta muotoja on monia. Suomalaisten keittiöissä useimmin tavattu juustohöylä on hieman kolmionmallinen metalliosastaan. Sen lisäksi löytyy lyhyemmällä teräosalla varustettuja versioita. Juustonystävän keittiöstä tulisi löytyä nämä molemmat. Tiedätkö mitä eroa näillä juustohöylillä on?

Pitempi ja kolmiomainen juustohöylä on suunniteltu koville pitkään kypsytetyille juustoille kuten Emmental- ja Gouda-juustot. Silti moni leikkaa pehmeämpää kermajuustoa tällä kolmionmuotoisella juustohöylällä. Se ei kuitenkaan ole välttämättä paras vaihtoehto, sillä pitempi metalliosa voi takertua pehmeään juustoon kiinni ja siivu voi repeytyä. Kermajuustoille kuten suomalaisten suosimat Oltermanni ja Edam sopii paremmin lyhyellä metalliosalla varustettu juustohöylä.

Miksi sitten jossain juustohöylissä on piikit? Piikeillä on tarkoitus noukkia juustosiivut ilman käsin koskemista.

Lue myös:

Vispipuuro onnistuu myös ilman keittämistä – katso helppo ohje
glogivispipuuro
Näin yksinkertainen muutos aamiaisessa auttoi eroon makeanhimosta
makeanhimo-herkut
Jos kärsit vatsan turvotuksesta toistuvasti, syy löytyy usein näistä virheistä
turvonnut-vatsa
Jätä valmiiksi marinoidut kanat kauppaan – Satavarma hunajabroileriresepti
hunajakana
Kinder-fanit rakastuvat tähän jälkiruokaan – valmistetaan suoraan lasiin
kinderjuustokakku-lasissa
Joko testasit tätä viraaliksi noussutta tortillareseptiä? Meillä idea meni heti jatkoon
tortillalettu
Oletko syönyt spagettia koskaan näin? Naurettavan simppeli, mutta tajuttoman hyvää
spagetti
Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
lantturanskalaiset
Palsternakka alkoi maistua meillä vasta, kun valmistin sen näin
palsternakka
Kaupassa kannattaa nyt kurkata hevi-osastolle – nämä tuotteet ovat maaliskuussa parhaimmillaan
hedelmaosasto
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli juustohöylä juustohöylien erot juustot Vinkit