Monelle suomalaiselle on itsestään selvää juoda kahvi heti ruoan päälle. Se voi kuitenkin olla haitallista etenkin, jos kärsit raudanpuutteesta, tai matalasta hemoglobiinista, sillä kofeiini ja maitotuotteet vaikuttavat raudan imeytymiseen negatiivisella tavalla. Raudanpuute on yllättävän yleinen vaiva, etenkin naisten keskuudessa. Jos haluaa maksimoida raudan imeytymisen ruokavaliosta, kannattaa jättää lounaskahvi välistä ja vaihtaa se vaikkapa kofeiinipitoisuudeltaa matalampaan vihreään teehen.

Rautaa tarvitaan moniin tärkeisiin elintoimintoihin, kuten hemoglobiinin muodostuksessa. Hemoglobiini puolestaan kuljettaa happea veressä. Raudanpuute oireilee monin tavoin. Yksi yleinen oire on väsymys, joka ei helpota lepäämällä. Raudanpuute voi aiheuttaa myös hengästymistä ja voimattomuuden tunnetta liikkuessa. Raudanpuute on yleisempää nuorilla naisilla.

Rautapitoisia ruokia voi nauttia edistääkseen raudan saantia ruokavaliosta.

Rautaa saa muun muassa:

  • lihasta
  • maksasta
  • veriruoista
  • linsseistä
  • cashew-pähkinöistä
  • merilevästä

Rautapitoisen ruoan kanssa tulisi nauttia mielellään C-vitamiinipitoisia ruoka-aineita, koska C-vitamiini edistää raudan imeytymistä.

Lähde: IL.fi

Lue myös:

Unohda perinteiset hodarit – tämä versio maistuu raikkaammalta
kalahodarit
Pikaversio kaalipadasta yllättää – maistuu perinteiseltä mutta valmistuu nopeammin
pikakaalipata
S’mores pannukeksi on täydellinen herkku jaettavaksi – syödään suoraan pannusta
pannukeksi
Pöpökammo kaupassa on usein turhaa – asiantuntija oikaisee sitkeän harhaluulon
hedelmaosasto
Maistoin näitä keksejä kaverilla – ymmärrän nyt, miksi resepti leviää somessa
banaani-kookoskeksit
Näin saat edullisemmat ja mehevämmät lihapullat – valinta tehdään jo kaupassa
lihapullat
Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
maksakastike
Appiukon bravuuri on tämä makkarapannu – tekisi mieli syödä useamminkin
peruna-makkarapannu
Martoilta jälleen käytännöllinen vinkki: tämä yksinkertainen niksi tehoaa pinttyneeseen rasvaan
siivoaminen
Jos appelsiinin valkoinen osa ei miellytä, kokeile tätä leikkaustapaa
appelsiini
 
Lataa lisää

Aiheet Artikkeli Kahvi Kahvi raudan imeytyminen raudanpuute Vinkit