Tämänkin asian olet todennäköisesti aina tehnyt päinvastoin kuin pitäisi. Hakkaatko sinäkin jauhelihaköntin heti murusiksi, kun alat paistaa sitä? Näin ei kuitenkaan kannata tehdä. Keittiömestari Risto Mikkola paljastaa Iltalehden jutussa, miten jauheliha kuuluisi paistaa, jotta saat siitä täydellistä. Tiivistimme mainiot neuvot alle.

Vinkit täydelliseen jauhelihaan

  • Aseta jauheliha kuumalle öljytylle pannulle ja anna sen olla kokonaisena kimpaleena liikuttelematta tai pilkkomatta sitä.
  • Paista kimpaleen paistopinta kiinni. Vähennä lämpöä ja anna paistua noin 4 minuuttia. Jos pilkot jauhelihan heti pieneksi, se ikäänkuin keittyy omassa nesteessään eikä paistu.
  • Käännä jauhelihapala ja paista toiselta puolelta saman verran.
  • Murusta jauheliha lopuksi vispilää apuna käyttäen, jotta saat siitä sopivaa pientä murua.

Lue myös:

Älä valitse suurinta vesimelonia – makein yksilö löytyy aivan toisella tavalla
Sara Koskinen |
vesimeloni
Purista mansikoiden päälle teelusikallisen verran tätä – makeus korostuu yllättävästi
Sara Koskinen |
mansikka
Mummoni teki tämän aina uusille perunoille – nykyään ymmärrän miksi
Sara Koskinen |
varhaisperunat
En olisi uskonut, että raejuusto maistuu näin hyvältä – tästä tuli kesän suosikkiaamupala
Sara Koskinen |
raejuusto-mansikkabowl
Tätä yrttivoita kannattaa tehdä tuplamäärä – se nimittäin loppuu aina kesken
Sara Koskinen |
yrttivoi
Vaihda jauheliha grillimakkaraan – näin syntyy kesän paras makaronilaatikko
Anna Pesonen |
kanamakaronilaatikko
Näillä vinkeillä paistat parhaimmat muurinpohjaletut
Anna Pesonen |
muurinpohjaletut
Jos pitäisi valita yksi marinadi, jota käyttää kaikkeen, se olisi tämä
Anna Pesonen |
grillimarinadi
Kun haluan päästä helpolla, teen mustikkapiirakan valmiiseen pullataikinaan
Anna Pesonen |
mustikkapiirakka
Varhaiskaali grillissä? Väitän, että tässä on kesän paras grillilisuke
Anna Pesonen |
varhaiskaali
Aiheet Artikkeli jauhelihan paisto Keittiössä Vinkit