Tämänkin asian olet todennäköisesti aina tehnyt päinvastoin kuin pitäisi. Hakkaatko sinäkin jauhelihaköntin heti murusiksi, kun alat paistaa sitä? Näin ei kuitenkaan kannata tehdä. Keittiömestari Risto Mikkola paljastaa Iltalehden jutussa, miten jauheliha kuuluisi paistaa, jotta saat siitä täydellistä. Tiivistimme mainiot neuvot alle.

Vinkit täydelliseen jauhelihaan

  • Aseta jauheliha kuumalle öljytylle pannulle ja anna sen olla kokonaisena kimpaleena liikuttelematta tai pilkkomatta sitä.
  • Paista kimpaleen paistopinta kiinni. Vähennä lämpöä ja anna paistua noin 4 minuuttia. Jos pilkot jauhelihan heti pieneksi, se ikäänkuin keittyy omassa nesteessään eikä paistu.
  • Käännä jauhelihapala ja paista toiselta puolelta saman verran.
  • Murusta jauheliha lopuksi vispilää apuna käyttäen, jotta saat siitä sopivaa pientä murua.

Lue myös:

Perinteinen jää kakkoseksi: mokkapalakääretortun täyte hurmaa kaikki
Sara Koskinen |
mokkapalakaaretorttu
Perunapussin väri ratkaisee ruoan onnistumisen – tiedätkö eron?
Sara Koskinen |
perunan-keittäminen
Naapuri suihkuttaa iltaisin etikkaa auton ikkunoihin – temppu säästää yllättävän paljon aikaa
Sara Koskinen |
auton-tuulilasi
Ennen kuin ostat uuden pesuaineen, kokeile tätä yhdistelmää kylpyhuoneeseen
Sara Koskinen |
suihkuseina
Harva tekee tätä tarpeeksi usein – leivänpaahdin voi olla yllättävän likainen
Anna Pesonen |
leivänpaahdin
Aliarvostettu tölkkiruoka nousee uudelle tasolle yhdellä helpolla niksillä
Sara Koskinen |
sailyke
Poromiehen vinkit täydelliseen kuivalihaan – selkeä ohje askel askeleelta
Sara Koskinen |
kuivaliha
Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
Sara Koskinen |
sitruuna-oliivioljykakku
Lisää munakkaan sekaan sipsejä – hurjalta kuulostava idea pohjautuu espanjalaiseen perinneruokaan
Sara Koskinen |
sipsit
Grillityöntekijän varma vinkki: näin ranskalaiset pysyvät rapeina kotiin asti
Sara Koskinen |
ranskalaiset
Aiheet Artikkeli jauhelihan paisto Keittiössä Vinkit