Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
Lihapullat kuuluvat niihin ruokiin, joihin lähes jokaisella on oma luottoreseptinsä. Jos kuitenkin kaipaat tavallista mehevämpää lopputulosta, kannattaa kokeilla ruotsalaistyylistä versiota. Näiden lihapullien juju löytyy kuohukermasta, joka tekee rakenteesta erityisen pehmeän ja mehukkaan.
Lisäksi taikinaan tulee sekoitus eri pippureita, jotka antavat lihapullille juuri sen tutun ruotsalaisen maun. Uunissa valmistettuna lihapullat syntyvät myös helposti kerralla isommallekin porukalle.
Ainesosat (32 isoa lihapullaa)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 iso sipuli
- 800 g naudan jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ⅓ tl maustepippuria
- ¼ tl valkopippuria
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kuohukerma ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota hetken aikaa.
Vaihe 2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla pehmeäksi. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 3. Yhdistä korppujauhoseos, sipuli, jauheliha, kananmunat, suola ja pippurit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja asettele ne leivinpaperilla vuoratuille pelleille.
Vaihe 5. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
🎁 Huipputarjous: vain 1 eurolla peräti 100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta suosikkipeliin!
- Peli: Big Bass Splash.
- Vain uusille asiakkaille!
- Äitini keitti tätä puuroa aina heti ensimmäisistä puolukoista – maku vie suoraan lapsuuteen
- Kaipaatko vaihtelua perinteiseen jauhelihakeittoon? Kokeile tätä tomaattista versiota
- Nappaa drinkki-idea loppuvuoden juhliin – tätä kelpaa tarjota alkumaljana
- Juuston maku paranee pienillä muutoksilla – nämä 4 asiaa ratkaisevat
- Tykästyin näihin valkosipuleihin niin paljon, että popsin niitä kourakaupalla
- Tacopelti sai haastajan – kokeile samaa ideaa hampurilaisen mauilla
- Tämä vähän hyödynnetty marja on todellinen C-vitamiinipommi – nyt se on parhaimmillaan
- Menikö alkuvuoden hittiresepti sinulta ohi? Kokeile kolmen raaka-aineen rahkasämpylöitä
- Sylvi-mummon hilloa syötiin aina lettujen kanssa – nyt ovat viimeiset hetket valmistaa sitä
- Oletko kokeillut retiisejä tällä tavalla? Maku on aivan eri luokkaa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Kaurahiutaleita, raejuustoa ja mustikoita – Leivo ilman vehnää ja sokeria
- Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
