Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
Lihapullat kuuluvat niihin ruokiin, joihin lähes jokaisella on oma luottoreseptinsä. Jos kuitenkin kaipaat tavallista mehevämpää lopputulosta, kannattaa kokeilla ruotsalaistyylistä versiota. Näiden lihapullien juju löytyy kuohukermasta, joka tekee rakenteesta erityisen pehmeän ja mehukkaan.
Lisäksi taikinaan tulee sekoitus eri pippureita, jotka antavat lihapullille juuri sen tutun ruotsalaisen maun. Uunissa valmistettuna lihapullat syntyvät myös helposti kerralla isommallekin porukalle.
Ainesosat (32 isoa lihapullaa)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 iso sipuli
- 800 g naudan jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ⅓ tl maustepippuria
- ¼ tl valkopippuria
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kuohukerma ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota hetken aikaa.
Vaihe 2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla pehmeäksi. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 3. Yhdistä korppujauhoseos, sipuli, jauheliha, kananmunat, suola ja pippurit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja asettele ne leivinpaperilla vuoratuille pelleille.
Vaihe 5. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Grillaa munakoisosiivut, lisää jauheliha, kinkku ja juusto – lopputulos hellii makuhermoja
- Näin valmistat loimulohta grillissä – Katso vinkit maukkaaseen loheen
- Japanilaiset köyhät ritarit – Reseptiä katsoessa tulee vesi kielelle
- Etanat inhoavat näitä kasveja – Istuta ne pihallesi ennen kuin on liian myöhäistä
- Lisää tämä aamupuuroon – Nostaa puuron seuraavalle tasolle
- Pihalla paljon punkkeja? Yllättävä syy saattaa löytyä omasta lemmikistä
- Huippukokki: Älä keitä pastaa kattilassa – vinkki, josta et ole luultavasti kuullut aiemmin
- Tämä viimeinen vaihe ratkaisee, jäävätkö varhaisperunat vetisiksi
- Yksi asia jää lähes kaikilta matkustajilta tekemättä – onko syynä unohdus vai tietämättömyys?
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
