Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
Lihapullat kuuluvat niihin ruokiin, joihin lähes jokaisella on oma luottoreseptinsä. Jos kuitenkin kaipaat tavallista mehevämpää lopputulosta, kannattaa kokeilla ruotsalaistyylistä versiota. Näiden lihapullien juju löytyy kuohukermasta, joka tekee rakenteesta erityisen pehmeän ja mehukkaan.
Lisäksi taikinaan tulee sekoitus eri pippureita, jotka antavat lihapullille juuri sen tutun ruotsalaisen maun. Uunissa valmistettuna lihapullat syntyvät myös helposti kerralla isommallekin porukalle.
Ainesosat (32 isoa lihapullaa)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 iso sipuli
- 800 g naudan jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ⅓ tl maustepippuria
- ¼ tl valkopippuria
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kuohukerma ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota hetken aikaa.
Vaihe 2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla pehmeäksi. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 3. Yhdistä korppujauhoseos, sipuli, jauheliha, kananmunat, suola ja pippurit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja asettele ne leivinpaperilla vuoratuille pelleille.
Vaihe 5. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
