Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
Lihapullat kuuluvat niihin ruokiin, joihin lähes jokaisella on oma luottoreseptinsä. Jos kuitenkin kaipaat tavallista mehevämpää lopputulosta, kannattaa kokeilla ruotsalaistyylistä versiota. Näiden lihapullien juju löytyy kuohukermasta, joka tekee rakenteesta erityisen pehmeän ja mehukkaan.
Lisäksi taikinaan tulee sekoitus eri pippureita, jotka antavat lihapullille juuri sen tutun ruotsalaisen maun. Uunissa valmistettuna lihapullat syntyvät myös helposti kerralla isommallekin porukalle.
Ainesosat (32 isoa lihapullaa)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 iso sipuli
- 800 g naudan jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ⅓ tl maustepippuria
- ¼ tl valkopippuria
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kuohukerma ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota hetken aikaa.
Vaihe 2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla pehmeäksi. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 3. Yhdistä korppujauhoseos, sipuli, jauheliha, kananmunat, suola ja pippurit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja asettele ne leivinpaperilla vuoratuille pelleille.
Vaihe 5. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Raparperin happamuus tekee porsaanfileestä erityisen herkullista
- Suosikkidrinkki päätyi kiisseliin – en olisi uskonut, miten hyvä jälkiruoka siitä syntyi
- Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
- Annin resepti lunasti lupauksensa – näistä tuli todella parhaat mustikkamuffinssit
- Mitä vanhempaa kermaa käytät, sitä parempia näistä pikkuleivistä tulee
- Paprikan kasvatus onnistuu myös Suomessa – näin saat runsaan sadon
- Paprikat ovat pääosassa tässä lähes unohdetussa 80-luvun reseptissä
- Juusto säilyy pidempään, kun teet sille tämän ennen pakastamista
- Tee tämä halloumille ennen paistamista – tulee niin paljon parempaa
- Tämä hedelmä helpottaa vatsan turvotusta – samalla saat runsaasti C-vitamiinia
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Leivon raparperitaivaan kakkua heti ensimmäisistä raparpereista
