Japanilaiset pannukakut keräävät suosiota maailmalla

En tunne juurikaan ihmisiä, jotka eivät pitäisi pannukakuista tai letuista.

Pannukakkuja voi syödä vaikkapa hillon, sokerin tai kermavaahdon kanssa. Parasta pannukakuissa on se, että valmistaminen on makuun verrattuna suorastaan naurettavan helppoa. Tiesin jo aikaisemmin että esimerkiksi Yhdysvalloissa valmistetaan todella paksuja pannukakkuja. Mutta yllätyin nähdessäni japanilaisten version tästä klassisesta herkusta. Japanilainen ruokakulttuuri on kiehtova maailma, jossa raaka-aineita kohdellaan ja käsitellään kunnioituksella. Tämän vuoksi Japanissa onkin suuri määrä Michelin-ravintoloita. Japanilaisia pannukakkuja on melko helppo valmistaa ja siksi oheista reseptiä onkin katsottu yli miljoona kertaa YouTubessa!

Tarvitset:

• 1,75 dl + 1 msk vehnäjauhoja • ¼ tl ruokasoodaa • ½ tl leivinjauhetta • Ripaus suolaa • 1 keltuainen + 3 valkuaista • 2 rkl sulatettua voita • 1 dl + 4 rkl piimää • 2 ½ rkl sokeria • ¼ sitruunan kuoret • 1 tl vaniljasokeria • ½ tl sitruunamehua Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta! :) Eivätkö japanilaiset pannukakut vaikuta herkullisilta?! Jaa resepti Facebookissa, jos aiot kokeilla tätä.