Jamie Oliverin vinkit kasvisten grillaamiseen
Jamie Oliver grillailee oheisella videolla kasviksia takapihallaan tyypillisessä brittiläisessä säässä: sateessa. Tosimies grillaa missä tahansa säässä, mutta grillaako tosimies kasviksia? Jos Jamielta kysytään, niin vastaus lienee ehdoton kyllä!
Kasvisten grillaamiseen liittyy vääriä luuloja ja tietämättömyyttä, joten Jamie oikoo yhden yleisen virheen ja kertoo muutaman oleellisen vinkin tällä lyhyellä videopätkällä. Suomennokset vinkeistä alla.
- Kasviksia ei tarvitse öljytä ennen grilliin laittamista. Jamie suosittelee jättämään sen tekemättä, hän ei ikinä tekisi niin.
- Hiilillä ja tulella saat hyvän savunmaun, käytä siis niitä jos mahdollista.
- Mausta kasviksia vasta grillaamisen jälkeen. Voit käyttää tähän mm. oliiviöljyä, etikkaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Lisää räälle yrttejä: basilikaa, persiljaa, oreganoa…
- Kun grillaamisen jälkeen maustat kasviksia, käytä laadukasta öljyä. Esim. laadukkaassa oliiviöljyssä lukee ”Extra Virgin”. Paistorasvana paistinpannulla käy halvinkin öljy. Jamie jopa suosittelee käyttämään halpaa perusöljyä marinointiin ja paistinpannulle.
LUE MYÖS:
- Keräsin hetkessä 10 litraa tätä vitamiinipommia – nyt on paras aika poimia
- Munakoiso ei ehkä kuulosta herkulta, mutta odotapa, kun maistat tätä versiota
- Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen
- Tätä ei ole tullut syötyä vuosiin – ensimmäinen lusikallinen toi lapsuuden mieleen
- Aina kun käyn äidin luona, toivon salaa, että hän olisi tehnyt tätä
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
