Säröille mennyt kananmuna on aina ikävä näky munakennossa. Sitä ei kuitenkaan kannata heittää pois, kirjoittaa Iltalehti. Säröille menneen kananmunan saa pidettyä koossa etikan avulla. Etikka koaguloi eli kiinteyttää kananmunan valkuaisen välittömästi – sen ansiosta muna pysyy koossa säröistä huolimatta. Lisää siis loraus etikkaa keitinveteen ja keitä säröille mennyt muna normaaliin tapaan. Voit valmistaa rikkoutuneesta munasta myös uppomunan: Lisää kiehuvaan keitinveteen loraus etikkaa ja riko muna veteen. Voit kokeilla myös tätä Food & Wine -kanavan niksiä, jonka avulla valmistat vaikka kymmenen uppomunaa kerralla – hyödyntäen muffinssivuokaa ja uuniasi:    

Katso myös: Lisää kananmunaherkkuja ja -niksejä

Lähde: Iltalehti Kuva: César Astudillo

LUE MYÖS:

5 nerokasta käyttötapaa sipulin kuorille – älä heitä niitä enää roskiin
Sara Koskinen |
sipuli
Miksi saippuapaloja kannattaa piilottaa eri puolille kotia? Tässä 7 syytä
Sara Koskinen |
saippuapala
Jos kaipaat kesään raikasta jälkiruokaa, kokeile tätä – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
Sara Koskinen |
Sitruunaposset
Ethän syötä liikaa makkaraa lapsille – Sallittu määrä voi yllättää
Kaisa Mäki |
lenkkimakkara
Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
Sara Koskinen |
sitruunainen-uunikalapasta
Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
Kaisa Mäki |
mustikkasmoothie (1)
Tiesitkö, että banaaninkuoren voi syödä? Tästä syystä se kannattaa
Sara Koskinen |
banaanin-kuoret
Jos et vielä syö kukkakaalia säännöllisesti, tässä 6 hyvää syytä aloittaa
Sara Koskinen |
kukkakaali
Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
Sara Koskinen |
Banaanikärpänen
Viime kesän marjoista syntyi herkullinen juoma – tein suoraan ison kannullisen koko perheelle
Sara Koskinen |
pakastemarja
Aiheet Artikkeli kananmuna uppomuna