Säröille mennyt kananmuna on aina ikävä näky munakennossa. Sitä ei kuitenkaan kannata heittää pois, kirjoittaa Iltalehti. Säröille menneen kananmunan saa pidettyä koossa etikan avulla. Etikka koaguloi eli kiinteyttää kananmunan valkuaisen välittömästi – sen ansiosta muna pysyy koossa säröistä huolimatta. Lisää siis loraus etikkaa keitinveteen ja keitä säröille mennyt muna normaaliin tapaan. Voit valmistaa rikkoutuneesta munasta myös uppomunan: Lisää kiehuvaan keitinveteen loraus etikkaa ja riko muna veteen. Voit kokeilla myös tätä Food & Wine -kanavan niksiä, jonka avulla valmistat vaikka kymmenen uppomunaa kerralla – hyödyntäen muffinssivuokaa ja uuniasi:    

Katso myös: Lisää kananmunaherkkuja ja -niksejä

Lähde: Iltalehti Kuva: César Astudillo

LUE MYÖS:

Keväinen mango-passionkääretorttu hurmaa raikkaalla maullaan
Sara Koskinen |
mango-passionkaaretorttu
Tee pannukakku ensi kerralla airfryerissa – saat herkullisen rapean pinnan
Sara Koskinen |
airfryer-pannukakku
En vain voi vastustaa näitä omena-kanelikierteitä – helppo herkku lehtitaikinasta
Sara Koskinen |
omena-kanelikierteet
Piknik-tiramisu valmistuu suoraan mascarponerasiaan – helpompaa jälkkäriä saa hakea
Sara Koskinen |
piknik-tiramisu
Purkkitonnikalasta syntyy maukkaat pyörykät – sekoita vain ainekset joukkoon ja paista
Sara Koskinen |
tonnikala
Leikkaa päärynät ja asettele ne taikinan päälle – Päihittää mummon omenapiirakan
Kaisa Mäki |
Paaryna
Koska olet viimeksi puhdistanut likaiset ikkunan välit? Tällä kikalla lähtee pinttyneinkin lika
Kaisa Mäki |
Ikkuna
Makaroni­laatikko alle eurolla per annos – tätä on kokeiltava
Sara Koskinen |
vegemakaronilaatikko
Tässä omenapiirakassa taikina kaadetaan omenoiden päälle – lopputulos on koukuttavan hyvää
Sara Koskinen |
omenapiirakka
Jos syöt mikropuuroa, kokeile valmistaa se ensi kerralla näin – iso ero maussa
Sara Koskinen |
kaurapuuro
Aiheet Artikkeli kananmuna uppomuna