Säröille mennyt kananmuna on aina ikävä näky munakennossa. Sitä ei kuitenkaan kannata heittää pois, kirjoittaa Iltalehti. Säröille menneen kananmunan saa pidettyä koossa etikan avulla. Etikka koaguloi eli kiinteyttää kananmunan valkuaisen välittömästi – sen ansiosta muna pysyy koossa säröistä huolimatta. Lisää siis loraus etikkaa keitinveteen ja keitä säröille mennyt muna normaaliin tapaan. Voit valmistaa rikkoutuneesta munasta myös uppomunan: Lisää kiehuvaan keitinveteen loraus etikkaa ja riko muna veteen. Voit kokeilla myös tätä Food & Wine -kanavan niksiä, jonka avulla valmistat vaikka kymmenen uppomunaa kerralla – hyödyntäen muffinssivuokaa ja uuniasi:    

Katso myös: Lisää kananmunaherkkuja ja -niksejä

Lähde: Iltalehti Kuva: César Astudillo

LUE MYÖS:

Valmista makeat punaiset popcornit – helppo tapa piristää leffailtaa
Anna Pesonen |
red popcorns
Murusta sinihomejuustoa piparitaikinan sekaan – makupari toimii hurjan hyvin
Sara Koskinen |
piparitaikina
Vappu Pimiän pizzapannari osoittautui juuri niin nerokkaaksi kuin väitetäänkin
Sara Koskinen |
pizzapannari
Näin valkosipulin aromi vaihtelee pilkkomistavan mukaan – opi valitsemaan oikea
Sara Koskinen |
valkosipuli
Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
Sara Koskinen |
mantelipulla
Suomalaisten kolesterolissa näkyy nyt ikävä trendi – syynä laite, joka löytyy yhä useammasta kodista
Sara Koskinen |
korkea-kolesteroli
Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
Sara Koskinen |
riisimurokarkit
Roskakalana pidetystä hauesta syntyy maukkaimmat kalapuikot – salaisuus piilee paneroinnissa
Sara Koskinen |
kalapuikot-hauesta
Hometta leivässä – Koko pussi heitettävä roskiin!
Kaisa Mäki |
ai-generated-8063505_1280
Stiinan resepti ei pettänyt tälläkään kertaa –Biscoff-riisipuuro meni meillä melkein jälkiruoasta
Sara Koskinen |
biscoff-riisipuuro
Aiheet Artikkeli kananmuna uppomuna