Herkullinen viikonloppuresepti – Kermainen lohipasta
Tämä kermainen lohipasta on täydellinen valinta viikonlopun herkutteluun. Se on helppo ja nopea valmistaa, mutta maistuu silti ylelliseltä.
Ainekset (4 annosta):
- 300 g täysjyväpastaa (esim. penne tai tagliatelle)
- 400 g lohifileetä
- 2 rkl voita tai oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl valkoviiniä (tai kalalientä)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 dl parmesaaniraastetta
- Tuoretta tilliä hienonnettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
- Keitä pasta: Aloita keittämällä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Kun pasta on al dente, valuta se ja säästä noin desilitra keitinvettä.
- Valmistele lohi: Poista lohifileestä nahka ja paloittele se kuutioiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Paista lohi: Kuumenna pannulla voi tai oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää lohikuutiot pannulle ja paista, kunnes ne ovat juuri kypsiä, noin 3–4 minuuttia. Siirrä lohi sivuun odottamaan.
- Tee kastike: Samalla pannulla, jossa paistoit lohen, lisää tarvittaessa hieman voita tai öljyä. Kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi, noin 2–3 minuuttia. Lisää valkoviini (tai kalaliemi) ja sitruunamehu, ja keitä hetki, kunnes neste on hieman haihtunut.
- Lisää kerma: Kaada joukkoon ruokakerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan. Lisää parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
- Yhdistä pasta ja lohi: Lisää kastikkeen joukkoon valutettu pasta ja lohipalat. Sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman talteen otettua pastan keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
- Viimeistele: Sekoita joukkoon tuore tilli ja raastettu sitruunankuori. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile: Annostele lohipasta lautasille ja viimeistele halutessasi vielä ripauksella tuoretta tilliä ja parmesaaniraastetta. Tarjoa heti.
Nauti tämä kermainen lohipasta hyvässä seurassa viikonlopun kunniaksi ja tarjoile valkoviinin kanssa!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Nämä 13 asiaa kodissasi ovat vielä likaisempia kuin vessanpönttö
- Lisää nämä 8 ruokaa lautasellesi ja saat suuremmat rinnat luonnollisesti
- Rippijuhlien hittikakku: kesän helpoin mansikkajuustokakku
- 6 ruokaa, jotka voivat pahentaa siitepölyallergiaa
- Tee tämä ennen kuin nouset aamulla sängystä – huomaat eron jo minuutissa
- Tämä on päivän huonoin hetki ottaa torkut – unilääkäri varoittaa
- Tuulihatut
- Vain 3 ainesosaa! Raikas mansikkamousse ilman liivatetta
- Näin avokadoöljyn päivittäinen käyttö vaikuttaa kehoosi
- Kokeile tätä jääpalojen sijaan – et pety
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
