Harri Syrjäsen reseptistä some-hitti – Näin teet maailman parhaan bolognesen!
Kokkisodastakin tunnettu huippukokki Harri Syrjänen jakaa instagram-tilillään niin sanottuja “one pot”-pastareseptejä. Eli reseptiä jonka voit valmistaa kokonaan yhtä kasaria käyttämällä
Syrjänen kertoo kyseisen reseptin olevan “helpoin ikinä!”
-Tämä klassikko onnistuu myös alle 30 minuutissa, vaikka perinteistä bolognesea keitetäänkin monesti yön yli pitkään ja hartaasti.
Tämän version Syrjänen kertoo olevan hieman kirpeämpi ja raikkaampi.
Harri Syrjäsen Pasta Bolognese (one pot)
resepti 2–3 hengelle
250 g jauhelihaa
350 g spagettia
1 sipuli
1–2 valkosipulinkynttä
1 tölkki kuorittuja tomaatteja
6–7 dl mietoa lihalientä
pikku nippu tuoretta basilikaa
0,5 dl oliiviöljyä
parmesaania raastettuna
suolaa
mustapippuria
Pilko sipuli, valkosipuli ja basilika hienoksi. Ruskista jauheliha oliiviöljyssä kasarissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja ruskista vielä hetki.
Lisää tölkkitomaatit ja painele lusikalla paloiksi, lisää lihaliemi ja kiehauta.
Lisää pasta ja keitä hiljaa 16 minuuttia, kunnes pasta on kypsä. Pyöräytä sekaan basilika, nosta annos lautaselle ja raasta päälle parmesania.
Jaa pastan ystävälle!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä glögisorbetti yllätti täysin – kevyt, raikas ja juhlava
- Lisää kaupan riisipuuroon yksi aines ja puuro maistuu ihan kotona tehdyltä
- Kinkku-pesto joulukuuset voitaikinasta – Hauskat suolaiset naposteltavat
- DIY tuoksukynttilöissä tuoksuu kaneli, sitrukset ja neilikka – Helppo ohje
- Muista nämä sitrushedelmät, kun aiot graavata lohta – Parempaa en ole maistanut
- Levitä torttutaikinan päälle makeaa hilloa ja sinihomejuustoa – erikoinen yhdistelmä hivelee makunystyröitä
- Tämä moka toistuu joka joulu suomalaiskodeissa (ja se olisi varsin helppo välttää)
- Tämä kastike tekee joulukinkusta entistä mehevämmän – sopii myös kalkkunan kylkeen
- Teen tätä kalapastaa silloin, kun tekee mieli jotain oikeasti hyvää
- Tuunataan suosittu brunssijuoma jouluiseen versioon – sopii myös uudenvuoden juhliin
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
