Klassinen gubbrörä eli sillikaviaari sopii erinomaisesti juhlapöytään.

Tämä sillikaviaari on valmistettu Hans Välimäen ohjeella ja se vie kielen mennessään. Kokeile ja ihastu.

Ainekset

  • 2 kovaksi keitettyä kananmunaa kuorittuna ja pilkottuna
  • 1-2 matjesfilettä silputtuna
  • 1 hienonnettu keltasipuli
  • 1 rkl silputtua tilliä
  • 1rkl silputtua ruohosipulia
  • 2-3 rkl majoneesia
  • 2-3 rkl creme fraichea
  • 4-8 siivua tummaa mallasleipää paahdettuina

Valmistusohje

Näin helppoa on gubbröran valmistus:

Sekoita kananmunat, hienonnettu matjes-sillifile, sipuli, tilli, ruohosipuli sekä majoneesi ja creme fraiche. Sekoita ja mausta tarvittaessa pippurilla. Tarjoile paahdettujen mallasleipien kera.

Resepti: MTV / Makuja

Aiheet