Lapsuudessa mummolassa juotiin aina tätä mehua kesäisin – nyt teen sitä omille lapsilleni
Kuusenkerkkämehu on yksi niistä mauista, jotka vievät suoraan lapsuuden kesiin. Mummolassa tätä tehtiin lähes joka vuosi, kun kuusenkerkät olivat parhaimmillaan, ja kylmä mehu maistui erityisen hyvältä saunan jälkeen tai helteisenä kesäpäivänä. Nyt samaa mehua tulee tehtyä omille lapsille, ja yhtä hyvin se näyttää edelleen maistuvan.
Kuusenkerkissä on ihanan raikas ja hieman sitruksinen maku, joka sopii täydellisesti mehuun. Kerkkiä kannattaa kerätä silloin, kun ne ovat vielä vaaleanvihreitä ja pehmeitä. Varjoisilla paikoilla sesonki voi jatkua jopa juhannukseen asti. Muistathan kuitenkin aina pyytää maanomistajan luvan ennen keräämistä.
Kuusenkerkkämehu
Ainesosat
- 2 l vettä
- 1 l kuusenkerkkiä
- 2 sitruunan mehu
- 8 dl sokeria
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele kuusenkerkät hyvin ja valuta ne siivilässä.
Vaihe 2. Lisää kerkät ja vesi kattilaan. Keitä noin 30 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi kerkät pois liemestä.
Vaihe 4. Lisää joukkoon sitruunanmehu ja sokeri. Keitä vielä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5. Pullota valmis mehu puhtaisiin pulloihin.
Mehu laimennetaan oman maun mukaan, noin yksi osa mehua ja kolme osaa vettä toimii hyvin.
Resepti: Sweet Food O’Mine
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
- Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
- Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
- 9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
- Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
- Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
