Lapsuudessa mummolassa juotiin aina tätä mehua kesäisin – nyt teen sitä omille lapsilleni
Kuusenkerkkämehu on yksi niistä mauista, jotka vievät suoraan lapsuuden kesiin. Mummolassa tätä tehtiin lähes joka vuosi, kun kuusenkerkät olivat parhaimmillaan, ja kylmä mehu maistui erityisen hyvältä saunan jälkeen tai helteisenä kesäpäivänä. Nyt samaa mehua tulee tehtyä omille lapsille, ja yhtä hyvin se näyttää edelleen maistuvan.
Kuusenkerkissä on ihanan raikas ja hieman sitruksinen maku, joka sopii täydellisesti mehuun. Kerkkiä kannattaa kerätä silloin, kun ne ovat vielä vaaleanvihreitä ja pehmeitä. Varjoisilla paikoilla sesonki voi jatkua jopa juhannukseen asti. Muistathan kuitenkin aina pyytää maanomistajan luvan ennen keräämistä.
Kuusenkerkkämehu
Ainesosat
- 2 l vettä
- 1 l kuusenkerkkiä
- 2 sitruunan mehu
- 8 dl sokeria
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele kuusenkerkät hyvin ja valuta ne siivilässä.
Vaihe 2. Lisää kerkät ja vesi kattilaan. Keitä noin 30 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi kerkät pois liemestä.
Vaihe 4. Lisää joukkoon sitruunanmehu ja sokeri. Keitä vielä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5. Pullota valmis mehu puhtaisiin pulloihin.
Mehu laimennetaan oman maun mukaan, noin yksi osa mehua ja kolme osaa vettä toimii hyvin.
Resepti: Sweet Food O’Mine
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kotipihan syreeneistä syntyy herkullinen mehu – kokeile nyt, kun kukinta on parhaimmillaan
- Lapsuudessa mummolassa juotiin aina tätä mehua kesäisin – nyt teen sitä omille lapsilleni
- Olet taatusti ysärilapsi, jos näitä herkkuja tarjoiltiin synttäreilläsi
- Näin alkoholi näkyy kasvoissa – 4 tapaa, joilla iho reagoi juomiseen
- Grillin liekin väri paljastaa yleisen vian – tarkista tämä
- Kolmesta raaka-aineesta valmistuu maukas raparperitiiviste
- Makkaraa, kookosmaitoa ja currya – tämä yhdistelmä yllätti täysin
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
- 5 huonekasvia, jotka aiheuttavat eniten allergiaoireita – löytyykö jokin näistä kotoasi?
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
