Lapsuudessa mummolassa juotiin aina tätä mehua kesäisin – nyt teen sitä omille lapsilleni
Kuusenkerkkämehu on yksi niistä mauista, jotka vievät suoraan lapsuuden kesiin. Mummolassa tätä tehtiin lähes joka vuosi, kun kuusenkerkät olivat parhaimmillaan, ja kylmä mehu maistui erityisen hyvältä saunan jälkeen tai helteisenä kesäpäivänä. Nyt samaa mehua tulee tehtyä omille lapsille, ja yhtä hyvin se näyttää edelleen maistuvan.
Kuusenkerkissä on ihanan raikas ja hieman sitruksinen maku, joka sopii täydellisesti mehuun. Kerkkiä kannattaa kerätä silloin, kun ne ovat vielä vaaleanvihreitä ja pehmeitä. Varjoisilla paikoilla sesonki voi jatkua jopa juhannukseen asti. Muistathan kuitenkin aina pyytää maanomistajan luvan ennen keräämistä.
Kuusenkerkkämehu
Ainesosat
- 2 l vettä
- 1 l kuusenkerkkiä
- 2 sitruunan mehu
- 8 dl sokeria
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele kuusenkerkät hyvin ja valuta ne siivilässä.
Vaihe 2. Lisää kerkät ja vesi kattilaan. Keitä noin 30 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi kerkät pois liemestä.
Vaihe 4. Lisää joukkoon sitruunanmehu ja sokeri. Keitä vielä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5. Pullota valmis mehu puhtaisiin pulloihin.
Mehu laimennetaan oman maun mukaan, noin yksi osa mehua ja kolme osaa vettä toimii hyvin.
Resepti: Sweet Food O’Mine
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Roskakalaksi leimatusta hauesta syntyy parhaat kalapullat
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Kana-taco-pastavuoka on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle
- Karamellisoidut päärynät ja jäätelö ovat kesän herkullinen pari
- Tätä puuroa voi paistaa seuraavana päivänä pannulla – ja moni pitää siitä vielä enemmän
- Muistatko vielä näitä ravintolalegendoja? – Carrolsista Cantina Westiin
- Lemuaako tiskikone? Helppo puhdistus kahdella raaka-aineella
- Mustikka vai mansikka? Näin kesän suosikkimarjat pärjäävät terveysvertailussa
- Eroavatko tuoreet ja pakastetut mustikat toisistaan?
- Sokeriton herkku kesään – DIY Snickers-jäätelö mukissa
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
