Gordon Ramsayn 6 tärkeintä ruoanlaittoniksiä
Gordon Ramsay jakaa oheisella videolla kuusi kätevää vinkkiä keittiöön ja ruoanlaittoon liittyen. Suomennokset alla.
- Onko keittiössäsi pippurimylly? Saat jauhatettua pippurisi hyvin pienirakeiseksi, kun kiristät päässä olevan mutterin lähes kiinni asti. Mitä pienemmäksi pippurin jauhat, sitä paremmin se sopii keittoihin ja kastikkeisiin. Normaalia maustamista varten kannattaa jättää pippurimyllyn mutteri ”puolikireälle”. Voit ottaa mutterin kokonaan irti, jolloin tuloksena on karkearakeista pippurijauhetta, joka on täydellistä pihvejä ja kalaa varten.
- Kuori valkosipulin kynsi asettamalla veitsi sen päälle kuten videossa ja iskemällä siihen nyrkillä. Kokonaisen valkosipulinkerän saat eroteltua ja kuorittua laittamalla sen kulhoon, peittämällä kulhon ja ravistelemalla hetken rajusti.
- Muista aina esilämmittää paistinpannusi ja uunisi, näin ruoasta tulee rapeaa. Esilämmitä uuni vähintään 20 minuuttia ennenkuin laitat ruoan sinne.
- Pidä aina roskakulho keittiötasollasi, johon voit laittaa esim. kuorittujen vihannesten kuoret. Näin säästät aikaa ja vaivaa kun roskakorilla ei tarvitse rampata.
- Älä ikinä lisää kananmunaan suolaa ennen paistamista, vaan vasta paistovaiheen lopussa. Näin muna säilyttää värinsä ja tekstuurinsa.
- Lihaa paistaessa on tärkeää, että liha on huoneenlämpöistä kun aloitat paistamisen. Jos heität pihvin jääkaapista suoraan pannulle, lihasta tulee sitkeää. Anna lihan levätä myös hetki paistamisen jälkeen, jotta se mureutuu hyvin.
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tunnetko olosi väsyneeksi tai raskaaksi? – Tämä resepti on todellinen luonnollinen piristysruiske
- Kevyt ja aromikas punajuurisalaatti saksanpähkinöillä ja fetalla
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Väärä puhdistustapa voi pilata television – moni tekee tämän tietämättään
- Tänäkin päivänä monella menee tulisijan lämmitys mönkään – yksi merkki paljastaa sen naapurustolle
- Miten saat pinttyneen rasvan irti säilytysrasioista? Naurettavan helppo keino yllättää
- Syntisen hyvä sipsisalaatti – kokeile, jos et aloittanut vuotta tiukalla dieetillä
- Yksi suupala riitti muuttamaan mieleni halloumista – testaa koukuttava resepti
- Kotitekoinen kotzone yllätti helppoudellaan ja maullaan – kokeile itse
- Jo pitkään suosittu Bang Bang -kana yllätti kotikokin – testaa lyömätön resepti
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Isoäidin perunasalaatti katoaa pöydästä ennen vuoden vaihdetta – eikä sattumalta
- Tuttu valmistustapa pilaa nakkien maun ja kauniin värin
