Nyhtökauramureke sopii erinomaisesti lihan korvaajaksi juhlakauden ruokapöytään. Aasialaiset mausteet tuovat säväyttävän maun suomalaiselle nyhtökauralle. Aterian kruunaa perinteinen etikkapunajuuri.

Ainekset (4–6 annosta)

  • 2 pkt (500 g) nyhtökauraa
  • 2½ dl kookoskermaa
  • 1 viipale vaaleaa leipää
  • 1 kananmuna
  • 2 etikkapunajuurta
  • 1 limetin mehu
  • 2 tl hillottua inkivääriä (ns. sushi-inkivääriä)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1½ tl korianterinsiemeniä murskattuina
  • 1 tl juustokuminansiemeniä murskattuina
  • 1 tl suolaa
  • öljyä tai voita vuoan voiteluun

Päälle

  • seesaminsiemeniä
  • punasipulia
  • hillottua inkivääriä
  • tuoretta korianteria

Katso nyhtökauramurekkeen ohje täältä!

Aiheet Artikkeli Kasvis kasvisruoka lihaton jouluruoka nyhtökaura nyhtökauramureke Reseptit